- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
อุปกรณ์ครัวขนาดเล็กที่ประกอบด้วยใบมีดสามารถปรับการติดตั้งบนเฟรมเหล็กสแตนเลส มีจัด ที่เครื่องตัดของใบมีดที่เป็นมุม 45 องศา และเห็ดมีกดลง และ ไป ทำให้ใบมีดโกน slivers เล็กและชิ้น
Industry:Culinary arts
วิธีทำอาหารทอด โดยอินเดียอเมริกันโดยปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาซึ่งปกติ โดยการอบ หรือ broiling — บนกระดานไม้ Soupçon เป็นไม้รสชาติอาหารที่พื้นมีกลิ่นของการเล่นนอนคว่ำ อาหารที่เรียกว่าเป็น "planked" ได้รับอาหารในลักษณะนี้
Industry:Culinary arts
ถั่วโลกใหม่นี้ถูกตั้งชื่อในลิมา เปรู พบต้นที่ 1500 มีสองสายพันธุ์ที่แตกต่างของลิมา — Fordhook การและม่าเด็ก (และ Fordhooks ไม่ limas เด็กผู้ใหญ่) ทั้งสองมีสีเขียวซีด plump bodied และเส้นโค้งรูปไตเล็กน้อย Fordhook มีขนาดใหญ่ และ plumper กว่าม่าเด็ก มีรสฟูลเลอร์กว่าญาติของเล็ก สด limas มีบริการตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ที่พวกเขากำลังจะขายในฝักของตน ซึ่งควรจะอวบ สีเขียวเข้ม และบริษัท สามารถรเออร์ฝักตัวในถุงพลาสติกสำหรับถึงสัปดาห์ได้ ปลอกเปลือกให้พวกเขาควรจะหมดก่อนโดยใช้ แช่แข็งถั่วลิมามีตลอดทั้งปี และป้ายตามความหลากหลาย (Fordhook หรือเด็ก) กระป๋อง และ limas แห้งมักจะมีป้าย "จัมโบ้ "ขนาดใหญ่" หรือ"เล็ก กำหนดที่เกี่ยวข้องกับขนาดและไม่หลากหลาย ในภาคใต้ แห้ง limas บ่อย ๆ อย่างเป็นเนยถั่ว เมื่อ mottled กับสีม่วงที่เรียกว่าคาลิโค หรือ speckled เนยถั่ว A วิธีดั้งเดิมเพื่อ limas กับข้าวโพดใน succotash ได้ ยังใช้เพียงอย่างเดียวเป็นเครื่องเคียง ซุป และบางครั้ง ในสลัด ถั่วลิมา ประกอบด้วยจำนวนเงินดีของโปรตีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเหล็ก ม่ายังเรียกว่าถั่วมาดากัสการ์ ดูถั่ว
Industry:Culinary arts
ผลไม้ฉ่ำนี้เป็นหนึ่งในสองชั้นกว้างของแตง อื่น ๆ ถูกแตงโม มันเป็นการปลูก โดยจีน กรีก โรม และอียิปต์พัน ๆ ปี ทั้งสองสายพันธุ์หลักของ muskmelon จะมีสกินสุทธิ (รวมแคนตาลูป แตงโมเปอร์เซีย และซานตาคลอส หรือแตงโมคริสต์มาส), และมีสกินเรียบ (เช่น casaba, crenshaw และแตง) ผิวสามารถช่วงสีจากสีขาวครีมกับสีเขียวเซลาดอนทีมเพื่อหยกเขียว มีหลายรูปแบบและเฉดสีระหว่าง เนื้อสีแตกต่างกันไปในทำนองเดียวกัน และรวมถึงปลาแซลมอนสวย สีทอง สี เขียวมะนาว และสีส้ม Muskmelons ทั้งหมดมีเมล็ดกลวงศูนย์ข้อ แม้ muskmelons ของสิ่งหนึ่งหรืออีกตลอดทั้งปี พวกเขากำลังมากที่สุดจากช่วงปลายฤดูร้อนต้นตกไป เมื่อสุก muskmelons ส่วนใหญ่จะอ่อนเล็กน้อยที่ปลายออกดอก และให้กลิ่นหวาน perfumy ผู้รับก่อนที่พวกเขากำลังเติบโตจะไม่เข้าถึงศักยภาพของพวกเขา delectably หวาน และระบุการ แตง Unripe ควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุกงอม แล้วเก็บไว้ในเย็นจนกระทั่งพร้อมที่จะใช้ กับแตงทั้งหมด เหล่านี้ควรจะถูกแบ่งครึ่ง และ seeded ก่อนที่จะใช้ ดูแตงโม แตงสเปน ฟัก
Industry:Culinary arts
N. A รอบ ภาชนะลึกอาหารที่มักจะได้จับสองและฝาเป็น หม้อมีตั้งแต่ขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่ได้ ยกเว้น skillets มากที่สุดทำอาหารภาชนะบรรจุสามารถเรียกหม้อได้ หม้อ v. เป็นวิธีการเก่าของการเก็บรักษาอาหารโดยอาหารนั้นในปริมาณมากน้อยของน้ำและไขมัน หลังจากการทำอาหาร อาหารถูกวางลงในกระถางขนาดเล็กหรือขวด และปกคลุม ด้วยชั้นของไขมัน ไขมันน่า และ hardens จะ ใช้ตราประทับแบบสุญญากาศ ปกป้องอาหารจากแบคทีเรียสู่ แช่แข็งและบรรจุภัณฑ์อาหารต่าง ๆ ทันสมัยมีจำกัดความจำเป็นสำหรับ potting อาหาร แต่อาหารบางอย่างเช่น confits ฝรั่งเศสยังคง potted และเพลิดเพลินกับวันนี้
Industry:Culinary arts
1. คำภาษาอิตาลีหมายถึง "ผลไม้ทั้งหมด" ที่หมายถึงการรักษาที่ทำ ด้วยผลไม้น้ำต่าง ๆ ผสมกับน้ำตาลและบรั่นดี เนื่องจากจะถูกใช้เพื่ออธิบายไอศกรีมหรือขนมหวานอื่น ๆ ที่ประกอบด้วยความหลากหลายของสับ ผลไม้ตกผลึก 2. A สังเคราะห์ ผลไม้ flavoring ใช้ต่าง ๆ gums และ candies
Industry:Culinary arts
คำที่ใช้อธิบายเหมาะสำหรับดื่ม เช่นน้ำใช้น้ำยา กระทำ n. เครื่องดื่มใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์
Industry:Culinary arts
Legume ขาวนี้เล็ก หรือที่เรียกว่าแยงถั่ว ชื่อที่ได้รับจากการที่สหรัฐ S. กองทัพเรือได้ทำหน้าที่นั้นเป็นตั๋วเย็บกระดาษตั้งแต่ที่กลางเพราะ ถั่ว กองทัพเรือเหในเชิงพาณิชย์กระป๋องหมูและถั่ว มันยังทำให้ซุปดี และมักใช้ในบอสตันอบถั่ว (แต่ Englanders ใหม่ต้องใช้ถั่วถั่วขนาดเล็กสำหรับวัตถุประสงค์นี้) ถั่ว กองทัพเรือต้องยาว สอนทำอาหารช้า ถั่ว ดูยัง
Industry:Culinary arts
Squashes หนาวทุกตระกูลนี้มีหอยหลุมยากและก่อตัว turbanlike ท้ายบลอสซัม บัตเตอร์คัพสควอชเป็นหนึ่งสายพันธุ์ที่นิยมมากขึ้น Squashes โพกผ้ามาหลายขนาดตั้งแต่ 2 15 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลางที่ฐาน เนื่องจากเป็นสีสันค่อนข้าง มีแตกต่างกันที่สีสันสดใสส้ม เขียว และเหลือง squashes โพกผ้ามักใช้ในการตกแต่งมากกว่าการรับประทานอาหาร พวกเขาสามารถอบ นึ่ง หรือ simmered ดูยังสควอช
Industry:Culinary arts
โปรตีนที่ได้จากอาหารต่าง ๆ (เช่นถั่วเหลือง ข้าวโพด หรือข้าวสาลี), แล้ว แบ่งย่อยเป็นกรดอะมิโนโดยกระบวนการทางเคมีเรียกว่ากรดไฮโตรไลซ์ ใช้โปรตีนพืชหรือผัก Hydrolyzed เป็นการเพิ่มรสชาติในอาหารแปรรูปต่าง ๆ เช่นซุป chilis ซอส สตูว์ซึ่งช่วยคลาย และผลิตภัณฑ์เนื้อบางเช่น frankfurters ดูยังผักโปรตีน
Industry:Culinary arts
