- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Їстівні внутрішній частині стебла капусти пальмових дерев, яка росте в багатьох тропічному кліматі і Флорида національно дерево. Серденька пальми є тонкими, кольору слонової кістки, делікатно ароматизовані і дорогий. Вони нагадують білий спаржа, без поради. Їх текстури фірми і гладкою і смаком нагадують артишок. Кожне стебло є близько 4 дюймів у довжину і може складати діаметром від тонких олівців 1 до 1 1/2 дюйми. Серденька пальми, ми отримуємо в Сполучених Штатах, або з Флориди або імпортовані з Бразилії. Вони доступні свіжі, лише у Флориді та в інших країнах, де вони виросли. Консерви серденька пальми пакується у воду і ви знайдете на ринках для гурманів і багато великих супермаркетів. Знову відкрив, вони повинні бути передані неметалевих контейнера з герметичною кришкою. , Вони можуть бути в холодильнику в свої власну рідина для до тижня. Серденька пальми можуть бути використані в салатів і основних страв, або фритюрі.
Industry:Culinary arts
És un formatge exportat més famós de Holland Gouda, amb el seu característic interior groc esquitxat uns petits forats. Té un sabor suau, nutlike, que és molt similar a edam, però la seva textura és lleugerament cremós degut al seu contingut gras llet superior (uns 48 per cent en comparació amb un 40 per cent de Edam). Gouda poden ser elaborats amb llet de vaca sencera o descremada part i envellit a qualsevol lloc des d'unes quantes setmanes més d'un any. Els joves el Gouda, el més suau el sabor. Amb la criança durant un any, té gairebé un sabor cheddarlike. Es tracta de grans rodes des de 10 fins a 25 lliures i normalment té una escorça de cera groga. Nadó Gouda, que ve en rondes no més d'una lliura de pes, en general té una capa de cera vermella. Alguns Goudas són condimentat amb comí o herbes. Gouda encara que també es fa als Estats Units, la versió domèstica és rarament envellit i sabor extremadament suau. Gouda és especialment bo amb cervesa, vins negres i pa fosc. El neerlandès fer un plat anomenat kaasdoop, una fondue de Gouda va servir amb patates i pa de sègol. Vegeu també formatge.
Industry:Culinary arts
El Restaurant Derby de Hollywood Brown popularitzat aquesta amanida. Consta de pollastre picada o Turquia, cansalada, ous durs, tomàquets, alvocat, cibulet, créixens, formatge cheddar i enciam saltades amb una salsa vinagreta i coronat amb una àmplia porció de Rocafort esmicolat o altre formatge blau.
Industry:Culinary arts
Horticultor Rudolph Boysen creada aquesta Baia híbrid en 1923 per creuar un gerd, Móra i Móra de Logan. Té forma d'un gran gerd, té un matís de color vermell porpra i un ric sabor dolç-pastís. Boysenberries escollir mida uniforme i ferm. Descarta arrugada o amb floridura baies. No rentar amb aigua fins que estigui llest per utilitzar i emmagatzemar (preferiblement en una sola capa) en un recipient de moistureproof a la nevera durant 2 o 3 dies.
Industry:Culinary arts
Pelats gra aixafat, com l'ordi, blat o civada. El més àmpliament utilitzat són groats Fajol (també conegut com kasha, que normalment es cuinen d'una manera similar a l'arròs. Encara groats generalment solen estar més en terra que grits, vénen en una varietat de mol incloent capa gruixuda, mitjana i fina. Els dos noms — grits i groats — sovint s'utilitzen com a sinònims. Groats són àmpliament utilitzats en cereals com a plat amb verdures o com a thickener i enricher per a la sopa.
Industry:Culinary arts
Gelat o sorbet amb un complement de fruita, nata i, tradicionalment, vidre castanyes (les marrons). Clàssica, les postres se serveix en un plat Coupé, que es derivava i té un bol ample, profund.
Industry:Culinary arts
Знаменитий brandade де morue з Прованс-розтертий суміш солона тріска оливковою олією, часником, молока і вершків. Цей ароматний пюре подається з croûtes і часто гарнір з нарізаною чорним трюфелем. З одним солене або копчена риба може також використовуватися для прийняття brandade.
Industry:Culinary arts
Знаменитий Schwarzwälder Kirschtorte родом з Швабії, у Німеччині чорний ліс. Цей вишуканий десерт створені розшарування Кірш запашні шоколадний торт, вишні та Кірш мереживним збитими вершками. A щедрі покриття збитих вершків гарнір з кучері шоколад і вишні, завершує торт.
Industry:Culinary arts
A la cuina, aquests cristalls de sulfat de potassi d'alumini molt astringents van ser àmpliament utilitzat com l'agent crisping en conserves cogombres. Alum pot causar problemes digestius, tanmateix, i conserves mètodes moderns fan innecessari l'ús.
Industry:Culinary arts
A la cuina, aquest terme es refereix a cobrir aliments amb un recobriment exterior". "Pot significar mullant o balanceig menjar (per exemple, pollastre) en engrunes de pa condimentat o farina. L'aliment es pot submergir en ous batuts abans de ser recoberts amb la barreja seca. Aliments de recobriment en aquesta manera normalment precedeix a fregir. A semiliquid, com la maionesa o salsa, també es pot utilitzar per a cobrir aliments.
Industry:Culinary arts
