- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Mieszaniny drobno zmielony, surowe lub gotowane mięso, drób, ryby, warzywa lub owoce mieszane z bułka tarta i różne przyprawy. Składniki są zwykle ziemi kilkakrotnie uzyskanie bardzo gładkiej tekstury. Farsz może służyć do rzeczy innej żywności lub samodzielnie, tak aby Frykadele.
Industry:Culinary arts
Un japonez sos făcut cu lămâie suc sau orez otet, sos de soia, mirin și/sau sake, kombu (alge) şi pălămidă uscate fulgi (katsuobushi). Ponzu sos este folosit ca un sos de imersiune cu feluri de mâncare ca sashimi şi cu unul-potul feluri de mâncare precum chirinabe.
Industry:Culinary arts
Iniţial derivat din rădăcini uscate de tropicale smilax vie, această aromă este de obicei asociata cu o bautura carbogazoasa popular la mijlocul anilor 1800. Astăzi pe sarsaparilla produse — inclusiv racoritoare nu-mai-populare — utilizaţi arome artificiale.
Industry:Culinary arts
Chile japoneze mici, fierbinte, rosii proaspete disponibile şi în diferite forme de uscate-runde, fulgi şi praf. Togarashi este, de asemenea, cunoscut ca banatean. a se vedea, de asemenea, chile.
Industry:Culinary arts
Folosit la tulpina şi să clarifice sucul de fructe pentru a pregăti jeleu. Un jeleu sac se face de la un material poros încă strâns ţesute ca nealbit muselină. De matcă pungi sunt atârnate peste un castron cu ajutorul unor bucle în partea de sus. Zdrobit de fructe este plasat în castron şi stânga pentru a drena pentru câteva ore, preferat peste noapte. Înainte de utilizare, sac de matcă este limpezite în apă şi stoarsă uscat. Acest lucru previne prea mult suc de la a fi absorbit în ţesătură.
Industry:Culinary arts
Un genial ceai verde sub formă de praf servit în ceremonia ceaiului. Matcha, de asemenea, numit hiki-cha, se face de foarte înaltă calitate ceai, care este prea amară pentru plăci de cel mai de vest.
Industry:Culinary arts
Cu o aroma adesea comparată cu cea a migratori, wahoo moderată până la mare-grăsime carne este fin, alb (cu un pic de rosu) şi uşor dulce. De fapt, Hawai'i apel acest ono de peşte, care înseamnă "dulce. "Wahoo sunt în mod normal, prins în gama de 20 - 40 lire deşi ei pot obţine mult mai mare. Cei care ajung la piaţă sunt, de obicei sub formă de bucăţi sau în bucăţi de file. Wahoo pot fi copt, fript sau la gratar. a se vedea, de asemenea, de peşte.
Industry:Culinary arts
O pasăre joc mijlocii, iniţial din Asia dar acum găsite în Europa și America de Nord. Ca cu multe păsări, masculul are un colorit mai strălucitoare decât femela şi este mai mare, cu o greutate 2 1/2-5 lire sterline în comparaţie cu media de 3 lire feminine. Femela carnea este minciună sfruntată, mai fragedă şi mai fragede. Foarte cocoși tineri şi găini poate fi prăjită ca este, dar mai vechi fazani trebuie să fie barded sau fierte cu căldură umedă, deoarece carnea lor este slabă şi uscată. Fermă-a ridicat fazani nu au aroma aceeaşi ca păsările sălbatice. Fazani sunt uneori găsite îmbrăcat şi congelate în specialitate pieţe de carne, de obicei, prin comanda speciala.
Industry:Culinary arts
O patiserie de origine evreiască, care constă dintr-o bucată de aluat (praf de copt sau drojdie), care acoperă o umplere de piure de cartofi, branza, teren carne si hrisca crupe. Aceste produse de patiserie poate fi servit ca garnitura sau ca aperitiv.
Industry:Culinary arts
Un cocktail face cu alb crema de mentolată, cointreau si suc de lamaie agitat cu gheata, apoi încordate într-un pahar de cocktail tulpină. Doamna a se vedea, de asemenea, roz.
Industry:Culinary arts
