- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Taze haliyle bu Şili bir chilaca denir. Genellikle 6-8 cm uzunluğunda ve 1 1 1/2 inç çapında 's . Zengin aromalı, orta-sıcak pasilla olduğunu bu yüzden de chile denir siyahımsı kahverengi renk negro. Bu Şili bütün ve toz sattı. Özellikle soslar kullanmak için iyidir.
Industry:Culinary arts
Bir içki şarap (örneğin, armagnac) veya diğer distile fermente meyve suyu (örneğin, apple tabanlı calvados). Brandies lezzet ve renk katkı ormanda yaş arası. En güzel şeyden brandies konyak var. Adı "brandy" anlamına gelen "(saf) şarap yandı. Hollandalı brandewijn gelir "
Industry:Culinary arts
Eşit parçaya şampanya ve yiğit ile yapılan bir içki. Kahverengi kadife yiğit için bağlantı noktası ile değiştirir.
Industry:Culinary arts
Palmiye yaprakları olarak da bilinir, bu gevrek incelik ile toz şeker serpilir, katlanmış ve haddelenmiş birkaç kez, sonra ince şeritler halinde kesilmiş puf böreği hamuru var. Pişirme sonra bu altın kahverengi, karamelize hamur işleri ile çay veya kahve veya tatlı eşlik olarak sunulmaktadır.
Industry:Culinary arts
Bazı meyve ve yosunlar doğal olarak bulunan bir tatlandırıcı. Yapay bir tatlandırıcı olarak kullanılan yanı sıra, sorbitol bir kıvam ve sabitleyici olarak şeker, diş etlerini ve çok sayıda diğer gıda ürünleri istihdam edilmektedir.
Industry:Culinary arts
Patiserie-aluat cercuri sau patrate care sunt acoperite cu dulci sau cimbru de umplere, apoi împăturit în jumătate pentru a crea o patiserie in forma de triunghi sau semicirculară. Marginile sunt, de obicei, prins sau sertizare pentru a preveni scurgerea de la umplutura. Cifre de afaceri pot fi coapte sau prăjit în ulei. Acestea pot varia de la musca-size aproximativ 6 cm peste şi poate fi servit ca aperitive, prânz entrées sau deserturi.
Industry:Culinary arts
Mici paste umplute cu diverse umpluturi, pliat şi în formă în formă de inel sau pălărie. Tortellini sunt o versiune mai mare.
Industry:Culinary arts
Un termen francez, referindu-se la dulci sau cimbru feluri de mâncare care sunt preparate sau servit cu frisca. Crema chantilly este uşor îndulcit frisca — uneori, aromat cu vanilie sau lichior-folosit ca un desert excelent.
Industry:Culinary arts
N:, de obicei un ieftin, mai puţin de licitație tăiate de carne de vită, care este prima rumenita, apoi foarte încet fiert intr-o oala acoperita cu un pic de lichid. Rezultatul este o bucată aromate, licitaţie de carne. chuck sau bucăţi rotunde sunt cele mai populare pentru acest fel de mâncare. Antena se numeşte friptură înăbuşită Yankee atunci când legumele sunt adăugate la pot partway prin intermediul procesului de gătit. friptură înăbuşită v. a găti carne de rumenire, apoi braising intr-o oala acoperita fie pe aragaz sau în cuptor.
Industry:Culinary arts
Un amestec gros fructe, zahăr (şi, uneori, pectina), care este gătit până bucăţi de fructe sunt foarte moale şi aproape fără formă. Este folosit ca o pâine răspândit, o umplere pentru produse de patiserie şi cookie-uri şi un ingredient pentru diverse deserturi. a se vedea, de asemenea, jeleuri; păstrează.
Industry:Culinary arts
