- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Bir köksap bir sıcak, biberli zencefil lezzet ile havlıcan öncelikle bir baharat olarak kullanılır. Siyam Laos zencefil, bilinen daha büyük galangal, zencefil ve Tay zencefil, en iyi bilinen ve en yaygın olarak kullanılan olduğunu. Güneydoğu Asya büyür ve Tay Pişirme popüler . Bu kremsi beyaz etli rizom kez zencefil için bir yedek olarak kullanılır. Laos daha taze formu biraz daha yoğun daha fazla havlıcan toz şeklinde verilen addır. Büyük galangel Asya piyasalarında bulunabilir. Daha az havlıcan orangish eti ve çok daha güçlü ve daha sıcak bir lezzet vardır. O değil de bilinir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde nadiren görülen .
Industry:Culinary arts
Hamursuz ekmek yemek, un, yağ, soğan ve kıyma cook's seçimi ile yapılan bir Yahudi-Amerikan sosis. Karışımı varlık önce sığır gövde içine atmak, o zaman kavrulmuş doldurulmuş olduğunu. Sosis Ayrıca bkz.
Industry:Culinary arts
Özellikle popüler Lübnan ve Suriye, bu Orta Doğu yemek sayısız varyasyonları vardır ama temelde birleştirir kıyma (genellikle kuzu eti), bulgur, buğday ve çeşitli tatlandırıcılar. Et, çiğ veya pişmiş olabilir.
Industry:Culinary arts
Herhangi bir Avrupa ve Kuzey Amerika'da bulunan birkaç çok keskin, aromatik otlar. Milfoil Avrupa, civanperçemi olarak bilinen bir çok güçlü aroma ve lezzet vardır ve bu nedenle idareli için lezzet salatalar, çorbalar ve zaman zaman yumurta yemekleri kullanılır. Bir ıhlamur (bitki çayı) demlemek için de kullanılabilir.
Industry:Culinary arts
Kızartılmış fasulye, parçalanmış tavuk veya dana eti, gibi çeşitli maddeler ile tepesinde bir çıtır kızarmış tortilla (Mısır veya un) rendelenmiş marul, doğranmış domates, rendelenmiş peynir, ekşi krema veya guacamole. Tostadas entrée veya bir meze olarak büyük ya da küçük ve hizmet olabilir.
Industry:Culinary arts
Tay Pişirme, bu bitki içinde en önemli tatlandırıcılar birinde uzun, ince, gri-yeşil yaprakları ve scallionlike bir üs var. Sitral, bir uçucu yağ, limon kabuğu, Limon otu verir de onun Ekşi limon lezzet ve koku bulundu. Limon otu kullanılabilir taze veya kurutulmuş (özellikle Tay) Asya piyasalarında. , Çay ve çorba ve diğer yemekler lezzet için kullanılır. Limon otu, citronella ve gibi baharatlar da denir.
Industry:Culinary arts
Bu yaygın olarak taklit peynir büyük ölçüde, bu Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan sürümleri için Fransa'nın Alsace bölgesinde üretilen orijinal değişir. Kırmızı veya portakal rinds ve pürüzsüz, sarı iç küçük delikler ile son derece değerli Avrupa Muensters sahip. Doku semisoft ve lezzet hafif zaman genç oldukça iddialı için ne zaman yaş arasında değişmektedir. Portakal kabuğu, daha açık bir sarı iç ve daha sağlam Avrupa orijinalleri benzeyen hiçbir şekilde bir kesinlikle mülayim lezzet American sürümlere sahip. Peynir Ayrıca bkz.
Industry:Culinary arts
Ένα από Καλιφόρνια top δύο σταφύλια κρασί λευκό, γαλλική Colombard χρησιμοποιείται εκτενώς στην ανάμειξη, καθώς και, όσον αφορά ένα ποικίλο κρασί. Παράγει μια τραγανή, συγκρατημένα ξηρό, πικάντικο κρασί ότι πηγαίνει καλά με καρυκεύματα ελαφριά πιάτα. Θα πρέπει να είναι μεθυσμένος νέων (κάτω των 4 ετών) και πάντα σερβίρεται διατηρημένα με απλή ψύξη.
Industry:Culinary arts
Ένα από τα πρώτα δώρα τροφίμων τους αμερικανικούς Ινδούς έδωσε στους εποίκους, hominy είναι ξηρό λευκό ή κίτρινο καλαμπόκι πυρήνες από τους οποίους έχουν αφαιρεθεί το κύτος και το φύτρο. Η διαδικασία αυτή γίνεται μηχανικά ή χημικά μουλιάζοντας το καλαμπόκι στο σβησμένο ασβέστη ή αλυσίβα. Πωλείται hominy, κονσερβοποιημένα, έτοιμα για κατανάλωση ή ξερά (που πρέπει να ανασυσταθεί πριν από τη χρήση). Είναι συνήθως σερβίρεται ως ένα δευτερεύον πιάτο ή ως μέρος του μια κατσαρόλα. Όταν αποξηραμένα hominy είναι σπασμένα ή πολύ χυδαία έδαφος αυτό ονομάζεται samp. Όταν του εδάφους, λέγεται hominy χονδράλευρο — ή απλά χονδραλεσμένος — και συνήθως έρχεται σε τρεις αλέθει — ψιλό, μέτριο και χοντρό. Χονδράλευρο hominy είναι γενικά να σιγοβράσει με νερό ή γάλα μέχρι πολύ παχιά. Το μίγμα μπορεί να εξυπηρετείται με αυτήν την μορφή mushlike ή διατηρημένα με απλή ψύξη, κομμένα σε τετράγωνα και τηγανητά. Στο νότο, χονδραλεσμένος σερβίρονται ως ένα δευτερεύον πιάτο για πρωινό ή δείπνο.
Industry:Culinary arts
Donitsin muotoinen hiiva roll tiheä, sitkeä rakenne ja kiiltävä kuori. Sämpylät keitetään vedessä ennen kuin ne paistetaan. Vesi kylpy vähentää tärkkelystä ja luo sitkeä kuori. Perinteinen veden bagel tehdään ilman munia, ja koska se ei sisällä rasvaa, on chewier kuin muna-leivos. Sämpylät ovat suosittu juutalainen välipala bageleita, Aija ja tuorejuusto kulmakivi. Miniatyyri cocktail-koon rinkeleitä voi jakaa, päällä levinnyt ja toimi hors D'oeuvre.
Industry:Culinary arts
