- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. A อ่อนไส้กรอก คล้ายกับ quenelle ในเนื้อ หมู ไก่ ไขมัน ไข่ ครีม เกร็ดขนมปังทอด และรสได้ มันจะรวนบ่อยเบา ๆ และเสิร์ฟร้อน คำเป็นภาษาฝรั่งเศส "พุดดิ้งสีขาว " 2 รัฐในลุยเซียนา boudin บลองเป็นไส้กรอกแข็งแรงทำ ด้วยหมู ข้าว และหัวหอม ดูไส้กรอก
Industry:Culinary arts
น้ำหวาน ลึกสีแดง รสทับทิมใช้สีและรสชาติเครื่องดื่มและขนมหวาน ที grenadine ทำจากทับทิมที่ปลูกในประเทศเกรเนเกาะของดาในคาริเบียนโดยเฉพาะ ตอนนี้ยังใช้สารสกัดน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อให้น้ำเชื่อม Grenadine บางครั้งประกอบด้วยแอลกอฮอล์ เพื่อให้แน่ใจ และตรวจสอบป้ายชื่อ
Industry:Culinary arts
มีขนาดใหญ่มาก มืดสีน้ำตาลเห็ดที่มีเพียงรูปแบบผู้ใหญ่เต็มของ crimino ซึ่งเป็นรูปแบบของมวล cultivated เห็ดขาว ชื่อ "พอร์ทโตเบลโล" เริ่มที่จะใช้ในทศวรรษ 1980 เป็นพลอยตลาดสดใส popularize เห็ดการ unglamorous ที่ มีมากมักจะไม่ จะถูกขายทิ้งเนื่องจากเกษตรกรไม่สามารถขายได้ เห็ด พอร์ทโตเบลโล ซึ่งสามารถวัดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 นิ้ว มีฝาเปิด แบน เพราะเป็นผู้อาวุโสของสายพันธุ์ ของพอร์ทโตเบลโล gills เต็มเปิด ซึ่งหมายความ ว่า ความชื้นของเห็ดบางอย่างได้หายไป การลดความชื้น และมุ่งเพิ่มคุณค่าแก่รสชาติ และสร้างเนื้อหนาแน่น meaty Portobellos สามารถพบได้ในร้านผลิตตลาดเช่นซูเปอร์มาร์เก็ตมาก ลำของพวกเขามีมากวู้ดดี้ และควรถูกเอาออก (แต่บันทึกสำหรับซุป หุ้น ฯลฯ ) หมวกสามารถใช้สับ เช่นเดียวกับเห็ดส่วนใหญ่ แต่พอร์ทโตเบลโลเป็นอย่างมากใช้ทั้งหมด ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งย่าง และใช้ในแซนวิ หรือตัดเป็นชิ้นหนาสำหรับสลัดหรือรองต์ เห็ดยังดู
Industry:Culinary arts
แห้งธัญพืชหรือผักฟูมเช่นข้าวโพด ถั่ว และถั่ว โดยคั่วเล็กน้อยโดยไม่ต้องเขียน
Industry:Culinary arts
เกิดในตะวันออกกลาง ผักโขมเป็นการปลูกในสเปนในช่วงศตวรรษ 8 และชาวสเปนเข้า คนที่ในที่สุดนำมาสู่สหรัฐอเมริกา ยาเสพติด ป๊อปอายของผักนี้ "บรรจุพลังงาน" มาจากความจริงที่ว่า มันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเหล็กเช่นเป็น ของวิตามิน A และ c แต่ เพราะผักโขมประกอบด้วยกรดออกซาลิก — ซึ่งยับยั้งการดูดซึมของร่างกายแคลเซียมและเหล็ก — คือความจริง ที่เป็นคุณค่าทางโภชนาการจะลดลงค่อนข้าง เป็นกรดออกซาลิกนี้เดียวที่ช่วยให้ผักโขมของรสขมเล็กน้อย ซึ่ง prized โดยบางในขณะที่คนอื่นค้นหา off-putting ผักโขมมีใบสีเขียวเข้มที่ หลากหลาย อาจมี curled หรือเรียบ ผักโขม นิวซีแลนด์เล็กมีแบน สเปดรูปใบไม้ที่ถูกปกคลุม ด้วยฝอยดีมัก ผักโขมสด ได้ตลอด เลือกใบไม้ที่มีสีเขียวเข้ม และคม ด้วยกลิ่นหอมที่สดดี หลีกเลี่ยงผู้ที่ limp เสียหาย หรือที่มีจุดสีเหลือง Refrigerate ในถุงพลาสติกถึง 3 วัน ผักโขม ซึ่งเป็นปกติถึงมาก ต้อง rinsed อย่างละเอียด แช่แข็ง และยังมีผักโขมกระป๋อง ผักโขมอาจจะใช้วัตถุดิบในสลัด หรือ (ปกติโดยต้มหรือ sautéing) และใช้ เป็นผัก หรือ เป็นส่วนหนึ่งของจาน อาหารหลายชนิดที่ใช้ผักโขมเป็นส่วนผสมสำคัญจะถูกผนวกเข้ากับฟลอรองตีนโอลาวลีÀ
Industry:Culinary arts
1. เป็นหนึ่งในเครื่องเทศสำคัญของโลก กลีบเป็นดอกตูมดอกแห้ง ยังต้นกานพลูร้อนเอเวอร์กรีน Reddish น้ำตาล และเล็บ รูป ชื่อมาจาก clavus คำละตินสำหรับเล็บ กลีบขายทั้งหมด หรือ ground และสามารถใช้ได้กับหลากหลายอาหารตั้งแต่หวานเผ็ดรส ดูยังเทศ แผนภูมิเครื่องเทศและสมุนไพร 2. คำ "กานพลู" ยังหมายถึงส่วนของหลอด เช่นในกระเทียมกานพลู
Industry:Culinary arts
ยุคก่อนประวัติศาสตร์อเมริกาได้เปิดกองเปลือกเกลียวเปลือกนี้ gastropod แสดงว่า หอยได้รับความนิยมช่วงต้น ที่พวกเขาได้อย่างปลอดโรมโบราณ ที่ cultivated ไร่องุ่นพิเศษซึ่งหอยสามารถเลี้ยง และอ้วน สายพันธุ์ รู้จักวันนี้ได้ทั้งทะเล หรือหอยทาก Burgundy และเพทิท-gris ทั้งทะเลหอยทากมีอาหารของใบองุ่น และ แม้ว่าจะเติบโตช้า และค่อนข้างยากที่จะยก ถือว่าการรับประทานอาหารที่ดีที่สุด ขยายไปประมาณ 1 3/4 นิ้ว มีลาย หมองคล้ำ สีเหลืองสีน้ำตาลเปลือกและเนื้อด่าง ต่ำ (ประมาณ 1 นิ้ว) ฝรั่งเศสเพ-gris เป็นตอนนี้กำลังปลูกในสหรัฐอเมริกา และมีเปลือกสีน้ำตาลเทาและเนื้อ พันธุ์อื่น ๆ ปลูกในแอลจีเรีย ตุรกี จีน อินโดนีเซีย และแอฟริกา แต่จะไม่เป็นคำยกย่องเป็นหอยทากองุ่นและ petit gris หอย สดมีตลอดทั้งปี และสามารถพบได้ในตลาดพิเศษ หอยสดอเมริกัน cultivated ต้องการรอบระยะเวลาการฟอกที่หอยยุโรปทำ แต่ควรใช้ในวันเดียวกันที่พวกเขากำลังซื้อ หอยมักจะต้มก่อนจึงจะอบ หรือ broiled ในเชลล์กับเนยปรุงรส กระป๋องหอยและหอยทากที่บรรจุอยู่ในร้านตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตมาก ดูยังจานหอยทาก หอยทากคีม หอย
Industry:Culinary arts
เครื่องขอบคมมือใช้สำหรับตัด ปอกเปลือก แบ่ง และแพร่กระจาย ใบมีดทำจากเหล็ก แต่วัสดุเซรามิก zirconia เรียกว่าตอนนี้ยังใช้มีดมากที่สุด รายงานไม่ขึ้นสนิม กร่อน หรือโต้ตอบกับอาหาร และมีชื่อเสียงเป็นที่สองเท่ากับไดมอนด์ในความแข็ง มีดจับได้หลายวัสดุเช่นไม้ พลาสติก impregnated ไม้ พลาสติก ฮอร์น และโลหะอย่างใดอย่างหนึ่ง ใบมีดควรจะหลอมคาร์บอนหรือคาร์บอนสูงเหล็กกล้าไร้สนิมที่พยายามขัดขวางคราบและสนิม และให้การตัดขอบดี A ดีมีดควรแข็งแรง และสมดุลดี มีดสุด จุดสิ้นสุดของใบมีด (เรียกว่าการแทง) ขยายไปทางปลายมือจับ ที่มียึด ด้วย rivets หลาย มีดมาในหลากหลายขนาดและรูปทรงซึ่งพร้อมใช้งานเฉพาะของตนเอง ฝรั่งเศส A มีด (ยังเรียกว่ามีดของพ่อครัว), มีรูปร่างเรียว กว้างและคมเหมาะสำหรับสับผัก ในขณะที่มีดตัด slicing cleanly ผ่านใบมีดความยาว บาง แคบเนื้อสุก มีดกับขอบ serrated หรือปลาทำงานเรียบร้อยของแบ่งอาหารนุ่มเช่นขนมปัง มะเขือเทศ และขนมเค้ก มีด paring bladed สั้น ชี้เป็นเรื่องง่ายในการจัดการ และทำงานอย่างรวดเร็วของปอก เอาแกน ฯลฯ มีดใช้สำหรับบริการตารางมักจะตั้งชื่อหลังจากใช้ อาหาร รายการอาหาร ปลา เนย และมีดสเต็ก
Industry:Culinary arts
มีข้าวหอมจากไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเทียบเท่ากับข้าวแพงจากอินเดีย ที่เศษส่วนของต้นทุน ดูข้าวยัง
Industry:Culinary arts
