- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
也被稱為印度螺母、 piñon、 做了松子松仁這高脂肪堅果或來自幾個品種的松樹。螺母實際上都在裡面松錐，通常必須加熱，方便他們搬遷。這個勞動密集型的過程是什麼讓這些堅果這麼貴。松螺母生長在中國、 義大利、 墨西哥、 非洲北部和美國西南部。有兩個主要品種。都有薄薄的外殼與象牙色 nutmeat，平均約 1/2 英寸的長度。地中海或義大利文松仁是從石鬆。是魚雷形的、 具有輕、 微妙的風味，而且是更昂貴的兩個。強味中國松螺母的形狀像一個蹲坐式三角形。其辛辣松木味能輕而易舉了一些食品。散裝堅果或商店和保健食品商店和打包在很多超市，可以在發現 松子。中國品種將更有可能在亞洲市場提供。由於其高的脂肪含量，松仁快速打開腐臭。他們應存儲密閉在冰箱中長達 3 個月，長達 9 個月凍結的 。松螺母可用於各種甜和可口的菜肴和是經典的義大利蒜其美味除了眾所周知的。見也瘋。
Industry:Culinary arts
Geteeld op de kust van het Oosten, is dit paarsachtig-rode druif middelgroot en ovaal. Zijn er zaden en een intense, zoete smaak. De Catawba druif is beschikbaar van September tot November, maar wordt voornamelijk gebruikt commercieel (voor jam, gelei en witte wijnen), en komt zelden voor in de markt. Zie ook druiven.
Industry:Culinary arts
Gruyère-op smaak gebrachte choux gebak dat voordat het wordt gebakken in de vorm van een ring is doorgesluisd. A gougère kan worden bediend warm of koud als een hors D'oeuvre of snack.
Industry:Culinary arts
Hailing van Colombia en Venezuela, zijn hallacas Zuid-Amerika's versie van tamales. Zij bestaan van gemalen rundvlees, varkensvlees of kip vermengd met andere levensmiddelen zoals kaas, olijven of rozijnen, omgeven door een grond-maïs deeg, gewikkeld in bananenbladeren en zachtjes gekookt. Hallacas als zowel een voorgerecht en hoofdgerecht worden geserveerd.
Industry:Culinary arts
是牛奶發酵和凝固因為它由友好的細菌入侵的結果的乳製品。這都是可以通過幾個小時保持在約 110 ° F 的牛奶自然來實現。結束了結果是奶油紋理的優酪乳與澀、 微酸的味道。優酪乳製作被認為是產生由遊牧巴爾幹部落數千年前，大概第一次的意外，然後作為保留牛奶的手段。在 今天，優酪乳是商業環境中製作精心控制和必要的細菌 （通常保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌） 添加到牛奶。雖然可以從許多動物的牛奶做優酪乳，牛奶最常用的。有各式各樣的商業現在生產的優酪乳。純優酪乳是由全脂牛奶、 金典低脂或脫脂牛奶沒有其他調味料。風味優酪乳擁有糖和人工香料或天然水果 （或兩者） 添加。一些風味的優酪乳含有明膠或穩定劑的較厚的紋理。果味優酪乳既可以底部 （將被混合由消費者) 將水果或已經攪拌 — — 在這種情況下它們稱為瑞士風格。冷凍優酪乳 — — 這類似于軟霜淇淋的質地 — — 已成為非常受歡迎，在一些與霜淇淋市場競爭肉搏戰。健康好處的優酪乳長有被吹捧。它當然是 B 維生素、 蛋白質和鈣的良好來源，更易消化比新鮮的牛奶。還據說它保持腸道系統填充良好的細菌，因此在健康情況。這些好處，但是，被認為是丟失時優酪乳凍結，摧毀了大部分的有益細菌。
Industry:Culinary arts
溫和味的香芹家庭成員，這種芳香藥草有捲曲，暗綠色的樹葉與難以捉摸的八角茴香味。山蘿蔔是罰款醃制中的主要成分之一。雖然大多數蘿蔔是栽培的它的葉子孤獨，根是食用，事實上，是由早期希臘人和羅馬人享有。的今天它是可用曬乾，但有當新鮮的最佳風味。可以在大多數超市中發現這兩種形式。煮熟的時候，是減少了 它可以使用像香菜，但其微妙的風味。山蘿蔔也稱為西西利和甜西西利。見還草藥 ； 藥草和香料的圖表。
Industry:Culinary arts
Egy fényes vörös, nagyon meleg, csípős chile mozog 2-5 cm hosszú, és körülbelül 1/2 egy hüvelyk átmérőjű. Cayennes általában értékesítik a szárított és használják a levesek és szószok. Ezek többsége chilit használják, hogy a cayenne bors.
Industry:Culinary arts
Egy krémes, semisoft cukorka, cukor, vaj vagy tejszín, kukorica szirup és különféle aromák leggyakrabban készült. a leg--bb népszerű Caramel íz a csoki, bár a juhar (a juharszirup készült), a tejkaramella (készült barna cukor vagy sötét kukorica szirup) és a vanília is Kedvencek. Caramel lehet sima és tökéletesen sima, vagy tartalmazhat más összetevőket, mint például a dió, csokoládé chips, szárított, cukrozott gyümölcs, stb lehet főtt vagy nyers, de mindkét stílusok lehetővé kell tenni, hogy vágás előtt.
Industry:Culinary arts
A vadon élő európai szilva a gyümölcs, a kökény (Prunus spinosa) termése, amely is mutatós, fehér virágok. A lila-bőrű Kökény birtokol egy nagyon fanyar sárga húsú. , Ha túl savanyú a kézből étkezési, Kökény használt lekvárok, gyümölcskocsonya, és az íze likőrök prunelle és a sloe gin. , Ők nem általában elérhető friss, az Egyesült Államokban.
Industry:Culinary arts
