- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
クランプねじハウジングによって、カウンターの上に付す器具。殻ナットは、トップを開くに配置されます。ナットは、天然オイルを押したまま粉砕、グレーティング ドラムに対して押されたハンド クランクを回転したとき。ナット工場はエナメルを塗られた鋳鉄の通常作られて。
Industry:Culinary arts
Einen kurzen Beinen (oder andernfalls ausgelöst) Stand zum warme Speisen zu unterstützen und schützen die Oberfläche einer Tabelle.
Industry:Culinary arts
Ένα καρυκευμένο Ανατολή ινδική πιάτο ρύζι, φακές και τα κρεμμύδια, Anglicized τον 18ο αιώνα όταν η αγγλική προστεθεί νιφάδες Καπνιστά ψάρια, σκληρά βρασμένα αυγά και μια πλούσια σάλτσα κρέμα. Kedgeree είναι ένα δημοφιλές αγγλικό πρωινό.
Industry:Culinary arts
Τους αμερικανικούς Ινδούς δίδαξε εποίκων πώς να πατήστε το δέντρο σφενδάμνου για της sap και βράζει κάτω σε ό, τι οι Ινδοί που ονομάζεται "sweetwater. "Καναδά, Νέα Υόρκη και Βερμόντ είναι όλα γνωστά για τα προϊόντα τους ανώτερη σφενδάμνου. Περιόδου του σφενδάμνου υποκλοπή (που ονομάζεται "sugar σεζόν") συνήθως αρχίζει κάποια στιγμή γύρω από τα μέσα Φεβρουαρίου και μπορεί να διαρκέσει οπουδήποτε από 4 έως 6 εβδομάδες. Το "sugarmakers" εισαγωγή κρουνούς στα δέντρα σφενδάμνου (ένα άλσος των οποίων καλείται μια "sugarbush") και "κολλάει" κουβάδες από τους για να πιάσει το σφρίγος. Ορισμένες εταιρείες συνδεθείτε πλαστικό σωλήνα με το στόμιο, τρέχει από δέντρο σε δέντρο και τελικά απευθείας σε ένα μεγάλο δοχείο όπου αποθηκεύεται μέχρι να είναι έτοιμο για επεξεργασία. Το σφρίγος λαμβάνεται στη συνέχεια να τα "sugarhouse", όπου βράσει μέχρι να εξατμιστεί στον επιθυμητό βαθμό. , Πολύ απλά, σιρόπι σφενδάμου είναι sap που έχει βραστεί μέχρι να εξατμιστούν περισσότερο του νερού και το σφρίγος είναι παχιά και σιροπιαστά. Στην αρχή της περιόδου ζάχαρης, όταν το σφρίγος συγκεντρώνεται, παίρνει μόνο περίπου 20 γαλόνια του να κάνει ένα γαλόνι του σιροπιού, ότι προς το τέλος της περιόδου μπορεί να πάρει μέχρι 50 γαλόνια του sap. Ζάχαρη, που είναι περίπου διπλάσια γλυκό ως κοκκοποίησε την άσπρη ζάχαρη, είναι το αποτέλεσμα της συνεχιζόμενης να βράστε το σφρίγος, μέχρι να εξατμιστούν σχεδόν εξ ολοκλήρου το υγρό. Ανάμεσα σε αυτά τα δύο στάδια παρασκευάζονται τουλάχιστον δύο άλλα προϊόντα: μέλι maple (παχύτερο από το σιρόπι) και σφένδαμνος κρέμα ή βούτυρο (παχύ και επάλειψη). Σιρόπι σφενδάμου βαθμολογείται σύμφωνα με το χρώμα και γεύση. Γενικά, U. S. βαθμοί είναι: Fancy ή βαθμός aa, ένα φως πορτοκαλί χρώματος σιρόπι με μια ήπια γεύση? Κατηγορίας Α είναι μέσο κεχριμπάρι και ώριμος-flavored? Β βαθμού είναι βαθύ κεχριμπαρένιο και πλούσιο αρωματικό? και Γ΄ είναι πολύ σκοτεινό, με μια ισχυρή, molasseslike γεύση. Δεδομένου ότι η επεξεργασία σιρόπι σφενδάμνου είναι υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού, καθαρό σιρόπι σφενδάμου είναι αρκετά ακριβά. Προϊόν μια λιγότερο δαπανηρή χαρακτηρισμένα σφένδαμνος-αρωματικό σιρόπι είναι ένας συνδυασμός των λιγότερο ακριβό σιρόπι (όπως το σιρόπι καλαμποκιού) και μια μικρή ποσότητα καθαρό σιρόπι σφενδάμνου. Τηγανίτα σιρόπια είναι συνήθως δεν είναι παρά το σιρόπι καλαμποκιού, αρωματισμένη με εκχύλισμα τεχνητή σφενδάμνου. Pure σιρόπι σφενδάμου, θα πρέπει να είναι στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Ζεστό σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα.
Industry:Culinary arts
Μια Ανατολή Ινδός, επίπεδο ψωμί άσπρο αλεύρι που είναι ελαφρά προζύμι από μια μίζα φυσικής ζύμης που αναπτύχθηκε από αερομεταφερόμενα ζύμες. Naan παραδοσιακά ψήνεται σε φούρνο tandoor. Α πεπλατυσμένο γύρου της ζύμης τοποθετείται σε μια ριπή ύφασμα που χρησιμοποιείται για να χαστούκι το ψωμί άμεσα επάνω στην πλευρά του φούρνου ειδική υψηλή θερμότητα. Σε λιγότερο από 60 δευτερόλεπτα, το ψωμί πομπόν ελαφρώς, browns στην πλευρά συγκινητικό του τοιχώματος του φούρνου και παίρνει ένα ελαφρύ άρωμα Καπνιστού. Το ψωμί είναι speared με ένα σουβλάκι και να αφαιρεθεί από το τοιχώματος του φούρνου για να σερβίρεται ζεστό.
Industry:Culinary arts
小さいクッキー古典的したアーモンドのペーストやグランド アーモンド （または両方） 砂糖、卵の白身を混合アーモンド マカロン歯ごたえ、歯応えが良いことができるまたは外カリカリ、歯ごたえの内側の複合テクスチャ。がまたココナッツ、アーモンドのための代替、ココナッツ マカロンです。マカロンはチョコレート、マラスキーノ チェリー、オレンジの皮など様々 な材料で味付けすることができます。
Industry:Culinary arts
増粘剤としてなど、スープ、シチュー、ソース） ホット準備に攪拌小麦粉および水の薄いのり。混合物を攪拌し、小麦粉をその原料の味を失うために数分間調理する必要があります、スラリーを追加した後。
Industry:Culinary arts
Ein Leavener, die eine Kombination aus Backpulver, einer Säure (z. B. Weinstein) und ein Luftentfeuchter (z. B. Maisstärke). , Wenn Sie mit Flüssigkeit, Backpulver gemischt gibt Kohlendioxid-Gasblasen, die dazu führen, dass ein Brot oder Kuchen zu steigen. Es gibt drei grundlegende Arten von Backpulver. Die häufigste ist doppeltwirkend, die etwas Gas freigibt, wenn es nass und den Rest, wenn Ofen Hitze ausgesetzt wird. Einfachwirkend Tartrat und Phosphat Baking Pulver (schwer zu finden in den meisten amerikanischen Märkten aufgrund der Popularität von doppeltwirkend Backpulver) veröffentlichen ihre Gase, sobald sie angefeuchtet sind. Weil es verderblich ist, Backpulver sollte an einem kühlen, trockenen Ort gehalten werden. Immer überprüfen Sie das Datum auf der Unterseite eines Bäckerei-Pulvers vor dem Kauf kann. Zu testen, ob ein Backpulver noch ein Schlag packs, 1 Teelöffel davon mit 1/3 Tasse heißes Wasser zu kombinieren. , Wenn es mit Begeisterung Blasen, es ist in Ordnung.
Industry:Culinary arts
Weißwein, der befestigt und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen gewürzt wurde. Den Namen "Wermut" stammt aus der deutschen Wermut ("Wermut"), die bevor sie giftig, deklariert war einmal die wichtigsten Aromen-Zutat war. Gibt es mehrere Arten von Wein, wobei die beliebtesten weißen trockener Wermut, häufig als Franzosen betrachtet (obwohl es in anderen Ländern, einschließlich der U. S. gemacht wird). , Er ist betrunken, als Aperitif und nicht-Süße Cocktails wie der Martini. Sweet Vermouth ist rötlich-braun (farbig mit Karamell) und dient auch als Aperitif ebenso wie leicht süßlich Cocktails wie Manhattan. A dritte Style — nicht so populär wie die beiden anderen — ist weiß und leicht süßlich. Es Bianco von den Italienern genannt wird.
Industry:Culinary arts
1. Die französische Bezeichnung für eine dünne Scheibe Fleisch gerollt um eine Füllung wie Champignons, Paniermehl, Käse oder eine Mischung aus Gemüse und Käse oder Fleisch. Der Rollback-Paket ist in der Regel mit Schnur oder einem hölzernen Pick gesichert. Eine Roulade ist bevor Sie brüniert, gebacken oder in Wein oder Lager geschmort. Auch bezeichnet als Paupiette, Vogel und in Italien, Braciola. 2. Die Roulade Begriff bezieht sich auch auf eine Soufflé-Typ-Mischung, die verbreitet auf einer Gelee-Roll-Pfanne gebacken bis Firma aber noch feucht, dann Ausbreitung mit Bohnenkraut oder süßer Füllung und rollte in Gelee-Roll-Mode hat.
Industry:Culinary arts
