- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
用到的顏色和風味飲料和甜點的甜蜜、 深紅色、 石榴味糖漿。,一次紅石榴糖漿有人專門從石榴種植在格瑞那達島在加勒比地區。現在其他果汁濃縮物也被用來做糖漿。紅石榴糖漿有時包含酒精,所以請務必和檢查標籤。
Industry:Culinary arts
是只是完全成熟的 crimino,反過來是常見的變體形式極大、 暗棕色蘑菇栽培白蘑菇。名稱"貝羅"開始,用於在八十年代作為一個輝煌的市場行銷策略推廣單調乏味的蘑菇,往往不不得不予以處置的因為種植者不能賣給他們。貝羅蘑菇,可以輕鬆地測量直徑為 6 英寸,具有開放、 平章。因為它是年紀大的物種,充分暴露貝羅的鰓,這意味著一些的蘑菇水分已蒸發掉。減少的水分精礦和豐富味道並創建濃,肉質豐富的紋理。波特比羅蘑菇可以發現在美食農產品市場以及盡可能多的超市。其莖是非常木本,應予刪除 (但保存為湯、 股票、 等)。帽可用於切碎,與大多數蘑菇一樣但貝羅是更多富有戲劇性用整體。這是特別受歡迎的 烤和用於一個三明治或切成厚片沙拉或主菜。見還蘑菇。
Industry:Culinary arts
原產于中東地區,菠菜在第 8 個世紀,期間被被種植在西班牙和西班牙人是最終把它帶到美國的人。大力水手成癮對此"電源包裝"蔬菜來自于它是一個豐富的鐵,以及來源,如維生素 A 和 C.的但因為菠菜中含有草酸的事實 — — 其中抑制人體吸收的鈣和鐵 — — 事實是其營養價值稍微減弱。是這同一的草酸,使其略有苦味,珍貴的一些,但也有人覺得它飽餐的菠菜。菠菜有深綠色的葉子,根據各種可能會捲曲或光滑。小紐西蘭菠菜已平,往往佈滿細絨毛的鍬形葉子。新鮮菠菜一年四季都是可用的。選擇好新鮮香酥和深綠色的樹葉。避免那些是軟綿綿、 損壞或其中有黃色斑點。長達 3 天 冰箱在一個塑膠袋中。必須徹底沖洗菠菜,是通常很堅韌不拔,。冷凍和罐裝的菠菜也是可用的。菠菜可能使用原料在沙拉,或 (通常通過煮沸或煎炒) 煮熟和使用作為一種蔬菜或一部分的一盤。用菠菜作為不可或缺的成分被追加短語 À la 佛羅倫斯的很多菜。
Industry:Culinary arts
1.世界上最重要的香料的考慮的之一,丁香,幹制的、 未開封花芽的熱帶常綠丁香樹。紅棕色和釘形,其名稱來自于雞眼釘拉丁字。丁香銷整個或地面,並可以用來調味一大批從甜到美味的菜肴。見還香料 ; 藥草和香料的圖表。2.術語"丁香"還指部分的燈泡,如大蒜中的丁香。
Industry:Culinary arts
史前遺址已發現了成堆的此腹足類軟體動物螺,表明蝸牛早就最受歡迎。他們深受古代羅馬,耕種特別葡萄園和育肥的飼料蝸牛能。其中最著名的 品種今天是葡萄園或勃艮第蝸牛和佩蒂特麗絲。葡萄園蝸牛有葡萄葉片的飲食,並且,雖然它生長緩慢,有些難以提高,是被視為最佳吃。它生長到 1 3/4 英寸左右,有一條、 平淡、 淡黃色褐色殼和斑駁的肉。的較小 (約 1 英寸) 法國佩蒂特麗絲現在在美國正在耕種和有褐色灰色殼和肉。其他品種在阿爾及利亞、 土耳其、 中國、 印尼和非洲耕種,但作為葡萄園蝸牛和佩蒂特麗絲不一樣高度尊敬。新鮮蝸牛一年四季都和可以在專業市場中找到。新鮮美國耕地蝸牛不需要純化期間,歐洲蝸牛做,但應使用他們正在購買的同一天。蝸牛通常煮之前,烤或烤調味奶油殼中。罐頭的蝸牛和包裝的蝸牛殼的美食市場和具有許多超級市場。又見蝸牛板 ; 蝸牛鉗 ; 貝類。
Industry:Culinary arts
銳利的儀器,用於切割、 剝皮、 切片、 傳播等。葉片為鋼,但現在也正在使用被稱為陶瓷氧化鋯材料的大多數刀。據報不生銹、 腐蝕或與食物進行交互和被譽為第二,僅次於金剛石的硬度。刀手柄可以是很多材料,包括木材、 塑膠浸漬木材、 塑膠、 墊鐵和金屬之一。刀片應是鍛造的碳鋼或高碳不銹鋼,抗拒的污漬和鐵銹,給優秀的切削刃。一把好刀應堅固和很好的平衡。擴展中最好的刀、 刀片式伺服器 (稱為唐) 年底至一路末尾的控制碼,它哪裡由幾個鉚釘錨定。刀來在各種不同的大小和形狀 — — 每個都有自己特定的使用。法國刀 (也稱為的廚刀),其廣泛的錐形形狀和精細的邊緣是完美的砧板蔬菜,同時通過煮熟的肉類,用其長而細的窄刀片乾淨利索的切片刀割。刀與邊緣鋸齒狀或扇形的切片較軟的食物,如麵包、 番茄和蛋糕讓整潔的工作。指出,短刃剝皮刀很容易對付的剝皮,去除芯快速工作,等 刀用於表服務通常命名其使用,如晚餐、 午餐、 魚、 黃油和牛排刀。
Industry:Culinary arts