- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ten słodki sięga do średniowiecza, kiedy targi Panie raczej twardy, miodem przypraw chleb jako przysługę do przystojnego Rycerzy do turnieju walki. w te dni, Piernik było misternie w kształcie i czasem ozdobione złoty liść. Dzisiaj, Piernik ogólnie odnosi się do jednego z dwóch deserów. Może być gęsty, przyprawione imbir ciasteczko smaku z melasy lub miodu i pokroić w fantazyjnych kształtach (np. popularne piernika). Lub, szczególnie w Stanach Zjednoczonych, można opisać ciemne, wilgotne ciasto przyprawione melasy, imbir i inne przyprawy. Ten Piernik "ciasto" jest zwykle pieczone na patelni kwadratowych i często zwieńczona sosie cytrynowym lub bitą śmietaną.
Industry:Culinary arts
Ten słodki tropikalny owoc pachnący rośnie w jego rodzimej Ameryce także w Kalifornii, na Florydzie i na Hawajach. Istnieje wiele odmian guawy, które mogą w zakresie wielkości od małych jaj do średnie jabłko. Zazwyczaj owoców jest w kształcie owalnym i około 2 cm średnicy. Kolor guava cienką skórę może wahać się od żółto czerwony fioletowy czarny, miąższ z blady żółty jasny czerwony. Guawy są zwykle tylko dostępne świeże w regionie, gdzie są one uprawiane. Wybierz te, które dają się delikatny nacisk dłoni ale jeszcze nie rozpoczął, aby pokazać miejsca. Się jeść surowe, guawy powinny być bardzo dojrzałe. Ripen zielone w temperaturze pokojowej. Dojrzałe guawy przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce 4 dni. , Guawy zrobić doskonałe dżemy, przetwory i sosy. w puszkach cały guawy, jak również soki, dżemy, galaretki, konfitury i sos są dostępne w wielu supermarketach. Świeże guawy są dobrym źródłem witaminy A i C.
Industry:Culinary arts
To słodkie, soczyste członkiem rodziny Krajalnica było cenione przez starożytnych Egipcjan tysiące lat temu, a wieki wcześniej w Persji, gdzie Krajalnica uważa się, że pochodzi. Na szczęście dla entuzjastów amerykański spadzi, melony są obecnie uprawiane w Kalifornii i części południowo-zachodniej. Lekko owalny spadzi wyróżnia się skórka gładka, kremowo żółty i zielony pastelowy miąższ, który jest niezwykle soczyste i słodkie. Waha się w wadze od 4 do 8 kilogramów. Honeydews są dostępne przez cały rok, choć szczyt miesięcy są ogólnie lipca do września. Zupełnie dojrzałe honeydews będą miały prawie nie do odróżnienia marszczenie na powierzchni skóry, często wykrywalne tylko przez dotyk. Wybierz jeden, który jest bardzo ciężki do jego wielkości. Niedojrzałe mogą być dojrzałe melony w temperaturze pokojowej. Wrap dojrzałe melony w plastikowej torby i przechowywać w lodówce nawet do 5 dni. Spadzi melony mogą być używane w sałatkach, deserów, jako ozdoba i zup owocowych. Są dobrym źródłem witaminy C. Zobacz również melona.
Industry:Culinary arts
Ten tan, raczej płaskie fasoli przypomina bardzo duży fasoli lima. Chodzi w dużym pod, chyba że bardzo młodych, jest niejadalne. Fasola Fava można nabyć suszone, gotowane w puszkach i, rzadko, świeże. Jeśli znajdziesz świeże fasola fava, wybrać te strąki, które nie są wypukłe z fasoli, która wskazuje wiek. Fasola Fava mają bardzo twardą skórą, które powinny być usunięte przez blanszowanie przed gotowaniem. , Są one bardzo popularne w kuchni śródziemnomorskiej i Bliskiego Wschodu, mogą być gotowane w różny sposób i są często używane w zupy. , Zwany także faba fasola, bób i fasola konia. Zobacz również fasoli.
Industry:Culinary arts
To cięcia wołowiny przetargu, aromatyczne pochodzi z małym koniec krótkiego schab obok żebra. Ma kości wzdłuż jednego boku, ale zawiera nie części polędwicy. Zobacz również wołowiny.
Industry:Culinary arts
Termin ten odnosi się do naczynia do pieczenia i składników, które on zawiera. Garnek gotowanie jest bardzo wygodne, bo składniki są gotowane i podawane w tym samym naczyniu. A "naczynia żaroodpornego" zazwyczaj odnosi się do głębokie, okrągłe, żaroodpornego pojemnika z uchwytami i szczelną pokrywę. To może być, szkła, metalu, ceramiki lub inne materiały żaroodporne. Garnek składników może zawierać mięso, warzywa, fasola, ryż i wszystko, co może wydawać się właściwe. Często polewa ser lub chleb Okruchy jest dodawany na teksturę i smak.
Industry:Culinary arts
Sos ten gruby zioło jest tak powszechne w Argentynie, jak keczup jest w Stanach Zjednoczonych. Chimichurri jest melanż oliwy z oliwek, ocet i drobno posiekanej natki pietruszki, oregano, cebula i czosnek, wszystkie przyprawione solą, cayenne i czarny pieprz. To musi z grillowanego mięsa i wspólne dodatek do różnych potraw.
Industry:Culinary arts
Ten gęsty sos Bliskiego Wschodu jest wykonane z puree ciecierzycy z olejek cytrynowy sok, czosnku i oliwy lub sezamu. To jest zwykle podawane jako dip z kawałków pita, lub jako sos. Po dodaniu tahini (nasion sezamu ciasto) staje się hummus bi tahina. Bliskiego Wschodu rynki nosić zarówno formy w puszkach lub słoikach lub czasami świeży.
Industry:Culinary arts
Tradycyjnych Północnej Europy napój, podobne do grzanego wina, składa się z wina lub portu, która jest podgrzewana z przyprawami i skórki pomarańczowej i podawana na gorąco.
Industry:Culinary arts
