- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Koktajl z równych części nadciąć i drambuie i serwowane na lód.
Industry:Culinary arts
北義大利波洛尼亞的主食，ragu 是通常配義大利面肉醬油。雖然比法國燉肉不同，兩者均源自動詞 ragoûter，這意味著"以刺激食欲。"Ragu 通常包含牛肉、 番茄、 洋蔥、 芹菜、 胡蘿蔔、 白葡萄酒和調味料。
Industry:Culinary arts
Słodki, ostry krakingu, który serwowany jest z sera i wina. Fakt, że dziadek jest prawie bez smaku ułatwia idealny folia dla większości produktów spożywczych, ponieważ pozwala ich naturalny smak będzie mile widziana.
Industry:Culinary arts
1. Francuskiego słowa falbanką papier stosowany do dekoracji końce kości żeber, jak ci na korony pieczenie. 2. En papillote odnosi się do żywności pieczone wewnątrz opakowania wysmarowanej tłuszczem pergaminie papieru. Jak jedzenie piecze i pozwala wyłączyć steama, pergamin, nadyma w kształcie kopuły. Przy stole, papier jest szczelina i obrane z powrotem do ujawnienia żywności.
Industry:Culinary arts
訴 覆蓋或與醬汁混合食品。醬 n.中的最基本的條件，醬是旨在伴隨以加強並帶出其味食品變厚、 味的液體。在製冷前幾天，然而，醬料更往往被用來悶死已經開始變壞的食物的味道。法國貸記與精製醬汁製作複雜的藝術。這是 19 世紀法國名廚安東尼 Carême 進化錯綜複雜的方法論，數以百計的調味汁被分類下的五個"母親醬汁。"那些是： espagnole (基於股票的褐色)，velouté (輕股票為基礎)，貝 (基本白汁)，荷蘭和蛋黃醬 (乳化醬汁） 和香料 (油醋組合)。看看也阿斗波醬 ； 陳偉業醬 ； 阿爾弗雷多 · 醬 ； allemande 醬 ； 羅爾醬 ； bagna 馬尾 ； 燒烤醬 ； 講課 ； 貝西醬 ； 酒釀 ； bigarade 醬 ； 肉醬 ； 排醬 ； 麵包醬 ； 醬 ； 烤羊肉串醬 ； 辣椒醬 ； 烤肉醬 ； choron 醬 ； 雞尾酒醬 ； 科爾伯特醬 ； 果醬 ； 奶油醬汁 ； 焦糖蛋奶糊 ； 坎伯蘭醬 ； 黛咪直觀 ； 禁用醬 ； 外交官醬 ； 費加羅醬 ； garum ； genevoise 醬 ； 硬醬汁 ； 哈裡薩醬料 ； 醬紅燒肉 ； 鷹嘴豆泥 ； 豉 manis ； 番茄醬 ； 路易醬 ； 洋蔥醬 ； maltaise 醬 ； marchands de vin ； marguery 醬 ；海鮮醬 ；梅爾巴醬 ；鼴鼠 ；莫爾奈醬 ；薄綢 ；中國人民解放軍不結盟運動 ；nantua 醬 ；紐堡醬 ；諾曼第美術館醬 ；唐人湛 ；蠔油 ；巴黎醬 ；perigueux 醬 ；香蒜醬 ；piquante 醬 ；pistou ；梅子醬 ；香橙醬 ；美味醬汁 ；ragu ；大牧場主汁 ；Rémoulade ；romesco ；rouille ；蝦油 ；skordalia ；張學友的哥;soubise ；醬油 ；最高的醬汁 ；塔巴斯科 ；玉裡 ；調味汁 ；tentsuyu ；番茄醬 ；tonnato 醬 ；特醬 ；辣醬油。
Industry:Culinary arts
Egzotyczne i złożonych marokańskie Przyprawy mieszanki, która, w zależności od przygotowujący, może zawierać maksymalnie 50 składników. Ras el materiały oznacza "szefa sklepu," rzekomo, bo właściciele sklepów utworzyć własną unikalną mieszankę, która może zawierać imbir, anyż, cynamon, gałka muszkatołowa, pieprzu, goździki, kardamon, suszonych kwiatów (np. lawendy i róży), nigella, maczugi, galangal i kurkuma. Tradycyjnie, ta mieszanka przypraw zawiera również afrodyzjaki jak Żuk hiszpański fly.
Industry:Culinary arts
Naprawdę nie prawdziwa szynka (który pochodzi z tyłu nogi wieprzowej), piknik szynka pochodzi z górnej części foreleg i obejmuje część ramienia. To jest również bardziej dokładnie określone jako ramię piknik lub Karkówka. Szynka piknik jest wędzony, który daje bardzo hamlike smak. Często ma usunięte kości. Choć jest nieco trudniejsze, (wymagające dłuższego gotowania) i ma więcej odpadów ze względu na strukturę kości, piknik szynka jest dobry, tani substytut regularnego szynka. Zobacz również szynki.
Industry:Culinary arts
