- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
சர்க்கரை syrup ஒரு உறுதியான ஆனால் pliable பந்தை syrup குளிர் நீர் நீர்மத்தில் boiling என்ற ஒரு தேர்வு வடிவங்கள் எந்த புள்ளியை விளக்கும் ஒரு கொக்கெய்ன். உள்ள ஒரு கேண்டி வெப்பமானி, அந்த நிறுவனம்-பந்து மேடை உள்ளது 244° இடையே 248° இறந்தார்
Industry:Culinary arts
பாஸ்டன் பிரௌன் பாண் என்பது அநேகமாக, மிகவும் பிரபலமான உதாரணமாகக் பாண் இட்லி போலவே வேக வைக்கப்பட்ட. இந்த வகை பாண் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலத்தை gently ஒரு பெரிய பாட் தண்ணீர் boiling மேல் அமைக்க rack ஒரு கரைத்தல் இடுகிறது மூலம் செய்த. கொண்டு ஸ்பிரிட் மற்றும் இட்லி போலவே வேக, பாண் வைக்கப்பட்ட சுமார் 3 மணி. அது முடியும் எனவும் அளிக்கப்பட உள்ள ஒரு அழுத்தம் குக்கர் அரை நேரம். எந்த இட்லி போலவே வேக இருக்க வைக்கப்பட்ட சிறப்பு கொள்கலன் , பாண் தேவை இல்லை — ஒரு 12-ounce காபி முடியும் மூடப்பட்டிருந்த aluminum foil பணிகள் மிக அழகாக அமைக்கிறது. ஈரமான மற்றும் tender steamed பேஸ்கட் , படங்களுக்குப் நுட்பம் உள்ளது.
Industry:Culinary arts
இந்த வளமான, delicate, multilayered pastry pâte feuilletée, பிரெஞ்சு அழையுங்கள். இடையே pastry dough, பின் தள்ளப்படுகிறது வெளியே, அது உள்ள thirds மடிப்பு மற்றும் அது letting அது மற்றவற்றை அடுக்குகள் chilled கொழுப்பு (வழக்கமாக வெண்ணெய்) pats இடுகிறது அது செய்த உள்ளது. எந்த திரும்பவரும் 6 முதல் 8 முறை உள்ளது, நூற்றுக்கணக்கான dough மற்றும் வெண்ணெய் அடுக்குகள் கொண்ட ஒரு pastry-அளிக்கிறது இந்த செயல் . போது baked, பாதியிலேயே, puff மற்றும் க்குள் flaky அடுக்குகள் நூற்றுக்கணக்கான தனி dough அதன் விளைவாக, வெண்ணெய் உள்ள ஈரம் உருவாக்கும். Puff pastry அச்சிடுதல்களையும் கிரியேஷன்ஸ் croissants, napoleons, palmiers மற்றும் allumettes உட்பட பல்வேறு செய்யவும் பயன்படுகிறது. அது கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஒரு மடித்தல் meats, பாற்கட்டி மற்றும் பழம் போன்ற பல்வேறு உணவு .
Industry:Culinary arts
Destiny கண்டோம் (அல்லது Scone) அதன் பெயர் விசாரித்து இந்த ஸ்காட்லாந்து அதிரடியான பாண் கூறப்படுகிறது, எங்கே Scottish kings இடம் என ஒரு முறை crowned. மூல முக்கோண-ரோஸ் scone கொண்டு oats மற்றும் griddle-baked. இன்று இன் பதிப்புகள் உள்ளன மேலும் அடிக்கடி வேகவைக்க-சார்ந்த மற்றும் baked, oven. அவர்கள் triangles, குண்டுகள், எண்களுள்ள மற்றும் டயமண்ட்களை உள்ளிட்ட பல்வேறு வடிவங்கள் வரும். Savory அல்லது இனிப்புச் அப்பால் இருக்கிறீர்கள் காலைச் சிற்றுண்டி அல்லது தேயிலை வழக்கமாக eaten.
Industry:Culinary arts
Bir atmosfer basınçta bir derece santigrat tarafından 1 gram suyun sıcaklığını artırmak için gerekli ısı miktara göre kalibre edilmiş gıdaların enerji değeri ölçüm birimi. Kalori alındığı dört kaynakları, alkol, karbonhidratlar, yağlar ve proteinler vardır, ancak tüm bu kaynaklar aynı değil. Örneğin, fat paketleri üzerinde iki kat daha fazla gram başına 4 kalori olarak gram başına ağır bir 9 kalori karbonhidratlar ve proteinler tarafından yapılan . Alkol kadar çok yağ gram başına 7 kalori vardır. Açıkça, Semiz ve alkol var karbonhidratlar ve proteinler, daha yüksek bir kalori yoğunluğu çok açık o yüzden 6 gram porsiyon biftek kaloriye karnabahar 6 ons çok daha pahalı olacaktır.
Industry:Culinary arts
அந்த nectarine உடல்களும் ஸ்விட், succulent மற்றும் அதன் ஒப்ப, அந்த சாந்தமான விட firmer உள்ளது. போது ripe, அதன் மென்மையான தோல் சிவப்பு பெருந்தன்மையுடையவராகவும் blushes கொண்டு காம்பீருக்கு கோல்டன் மஞ்சள் உள்ளது. Nectarines கிடைக்கின்றன midspring இருந்து மறைந்த செப்டம்பர் உடன் ஒரு சிகரத்தில் ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட். என்று, தொடர்பு கொள்ள சிறிது கொடுக்கும் fragrant, brightly வண்ண பழங்கள் தோற்றத்தை . கரிய உதவியை அல்லது மற்ற தேகத்துடன் மற்றும் அந்த கடினமாக இருக்கும் தவிர்க்கவும் அல்லது overly பச்சை. மகரந்தச்சேர்க்கை நடக்கவில்லை என்பதன் at அறை வெப்பநிலை-விரிவாக சிறிது underripe nectarines அழுத முடியும். Ripe பழம் refrigerated மற்றும் 5 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் கூலிக்கு அற்புதமான வெளியே இதில் புறம் eaten மற்றும் பயன்படுத்தப்படுபவை, பயன்படுத்தப்படும் பல புதிய மற்றும் ஏற்கெனவே desserts மற்றும் பல குளிரான dishes ஒரு garnish போல. Nectarines இருக்க ஒரு நியாயமான தொகை vitamins A மற்றும் C.
Industry:Culinary arts
பிறகு 19th - நூற்றாண்டு ரஷ்ய தூதர் அறிவித்தார் எண்ணிக்கை பால் Stroganov பெயரில், இந்த dish tender beef (பொதுவாக tenderloin அல்லது மேல் loin), மெல்லிய ஊற்றி onions முக்கியமாக mushrooms, உள்ள வெண்ணெய் எல்லாம் விரைவாக sautéed sliced மற்றும் ஒரு sour-கிரீம் பாகு விளக்கப்படங்களுடன். Stroganoff பொதுவாக அரிசி pilaf கழித்தனர்.
Industry:Culinary arts
Meyve ya da sebze çekirdek (veya Merkezi) kaldırmak için tasarlanmış bir kap. Soyucular genellikle paslanmaz çelikten yapılmış ve farklı kullanımlar için farklı şekillerde gelir. Bir çok amaçlı corer, elma, armut ve benzeri, sonunda bir orta uzunlukta şaft bir dairesel kesme halka vardır. Çekirdek kesmek ve bu araç ile kaldırıldı. Elma corer başka bir kulplu spoked tekerleği şeklinde ve sadece elma cores ama takozlar içine de keser. A kabak corer o zaman kabak bir ucundaki eklenen ve döndürülmüş, içi boş bir tüp doldurma için bırakarak Merkezi, kaldıracak uzun, sivri, çukur şeklindeki bir bıçak vardır. A ananas corer üssünde iki dişli, konsantrik kesme çalma ile uzun boylu, kemer ele bir kap olduğunu. Sonra üst ve alt Ananas dilimlenmiş, corer üstten eklenen ve aşağıya doğru bükülmüş. Aracı sadece çekirdek değil, aynı zamanda Dış kabuğunu bırakarak ananas halkalar, kaldırır.
Industry:Culinary arts
4'ten 20 santim çapında ve 2-3 cm'lik aralıkları Türban squash çeşitli. Koyu bir yeşil kabuk gri benekli ile ışık mavi-gri sarık vardır. Eti turuncu ve tatlı patates ile anımsatan lezzet olduğunu. Bu pişmiş, buğulama simmered veya . Ayrıca squash bkz: .
Industry:Culinary arts
இந்த பசிபிக் hard-shell அமைதியானவராகவும் choicest, அதன் வகை ஒன்றை கருதப்பட்டு வருகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக அது மேலும் becoming ஒன்றிற்கு, scarcest. Pismos tender, கசப்பாக மற்றும் பெரிய உள்ளன — 5 அங்குலங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச கூடு விட்டம் கொண்ட வழக்கமாக. (எந்த இரண்டு உதிரிபாகங்கள் hinges) , adductor தசை எனவே tender என்று அது முடியும் இருக்க பாதிப்பையும் அரை கூடு உள்ளது. உடல் இறைச்சி இட்லி போலவே வேக வைக்கப்பட்ட, fried அல்லது இயலும் chowder பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அமைதியானவராகவும் காண்க.
Industry:Culinary arts
