- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Spiral sonuna kemanı (keman) benzer bir genç, yenilebilir, sıkı bir şekilde sarmal fern yaprak. o da devekuşu fern ve pohole adlandırılır. Yaklaşık 2 hafta önce onlar zarif yeşil göz önüne sermek için kendi sarmal formunda sürgünler vardır. Ferns zengin, derin bir yeşil renk ve 2 inç uzunluğunda ve 1 1/2 inç çapında fiddlehead . Onlar-si olmak benzer-e doğru çapraz bir kuşkonmaz-yeşil fasulye-bamya ve yalvarır chewy doku bir lezzet . Fiddleheads, Amerika Birleşik Devletleri, Kuzey Virginia gibi güneye Kanada'ya uzanan Doğu yarısı boyunca bulunabilir. Onlar özel ürünler pazarlarında Nisan-Temmuz aracılığıyla bölgeye bağlı olarak kullanılabilir. Eleman eğreltiotu yumuşaklık ya da sarılık ile küçük, sert, parlak renkli. Refrigerate, sıkıca sarılmış, en fazla 2 gün boyunca . Fiddleheads-var olmak yıkamak ve uçları kısaca buğulaması, kaynayan veya sautéing tarafından pişmiş önce kesilmiş. Onlar ilk ders veya garnitür pişmiş servis olabilir veya Salatalarda çiğ kullanılan . Fiddlehead eğrelti otları, vitamin A ve C. iyi bir kaynaktır
Industry:Culinary arts
Ethylenediaminetetraacetic asit, bazı işlenmiş gıdalarda izleme metaller havalesi ile üretim sürecinde neden ekşime olasılığını ortadan kaldırmak için kullanılan bir katkı kısaltması. edta nonculinary anlamları, kurşun zehirlenmesi tedavisi de dahil olmak üzere çok çeşitli vardır.
Industry:Culinary arts
Kuzey Pasifik ve Atlantik sularında bol, Yassı balık ailesinin büyük bu kadar yarım ton ağırlık olabilir. Ancak, norm aralıkları arasında 50 ve 100 kilo. En güzel olan her yerde 2 ila 5 kilo ağırlık olabilir genç tavuk halibut kabul. Pisi balığı eti tarassut, beyaz, firma ve aromalı yumuşak olduğunu. Taze halibut Mart ayından Eylül-en bol yıl boyunca kullanılabilir. Taze ve donmuş pisi balığı filetosu ve biftek genellikle pazarlanmaktadır. Hemen hemen her türlü hazırlık için uygundur. Pisi balığı yanakları, bazen özel balık pazarlarında mevcuttur. Balık Ayrıca bkz.
Industry:Culinary arts
ஏற்கெனவே, diced அல்லது cubed உறுலைக் கிழங்கு ஒரு salad பான்மசாலா போன்ற துண்டுகளாக்கிய வெங்காயம், பச்சை peppers, celery, முட்டைகள் வன்-சமைக்கப்படுபவை, seasonings மற்றும் மயோன்னைஸ் ஆகியன நன்கு - அல்லது sour கிரீம்-சார்ந்த dressing கலந்த. ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு salad, அடிக்கடி பணியாற்றியிருந்தார் சூடாகவும், vinegar-bacon fat மூடுவார் எல்லைக்குட்பட்டது.
Industry:Culinary arts
பல வகையான plum ஒரு Alsatian eau தே vie அதே பெயருடைய ஏற்படுத்த முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த plum மேலும் பயன்படுத்தப்படும் desserts மற்றும் liqueurs.
Industry:Culinary arts
வோர்ல்டு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, கிரேக்க சொல் phyllo அர்த்தம் "இலை. "Culinarily, அது குறிக்கிறது, pastry dough பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு கிரேக்க மற்றும் தப்பிப் கிழக்கு இனிப்புச் மற்றும் savory செய்முறை, பலுக்கல்-மெல்லிய அடுக்குகள் அந்த சிறந்த தெரிந்த baklava மற்றும் spanakopita. Phyllo (மேலும் spelled filo) க்கு strudel dough மிகவும் ஒத்ததாக உள்ளது. இந்நிகழ்வினை புதிய மற்றும் உறைந்த phyllo dough கிடைக்கிறது உடனே ஏற்றுக் — முன்னாள் உள்ள கிரேக்க markets, இரண்டாமவர் உள்ள supermarkets. Unopened, phyllo முடியும் இருக்க கூடையில் வாயுவில் இயங்கும், குளிர்-ஒரு மாதம் வரை. திறக்க, ஒரு முறை பயன்படுத்த 2 முதல் 3 நாட்களுக்குள். 1 ஆண்டு வரை பொலிகாளை phyllo சேமிக்கப்பட்ட முடியும். Thaw நியமித்த உள்ள, வாயுவில் இயங்கும் குளிர். Refreezing phyllo பழையதை அது brittle.
Industry:Culinary arts
ஒரு கால ஒரு pit நிறுத்த, தசை clings tenaciously, ஒன்று, மிக நன்றாக தெரிந்த வருகிறது, cling அல்லது clingstone சாந்தமான கொண்ட பழம் விளக்க பயன்படும். Freestone காண்க.
Industry:Culinary arts
Brie bir dünyanın en büyük peynir olarak beğenilen, bir yenilebilir, tüylü Beyaz kabuklu ve "ne zaman kemâl doruğuna sızmak" bir krem rengi, tereyağı yumuşak iç karakterizedir. , Yine de bazı ülkeler (Türkiye dahil) bu popüler peynir Brie üzerinden geri 8 yüzyıl Fransız Brie de Meaux tarihleri ve en iyi kabul edilir. Brie, çiğ veya pastörize, Bütün veya yağsız süt yapılabilir. Brie en iyi lezzet için mükemmel olgunlaşmış olması gerektiğinden, bir tombul ve esnek dokunmatik seçmek önemlidir; kabuklu biraz soluk kahverengi kenarlara gösterebilir. Sonra olgunlaşmış, Brie kısa bir raf ömrüne sahiptir ve bir kaç gün içinde kullanılmalıdır. Peynir Ayrıca bkz.
Industry:Culinary arts
1. (ஐ.அ A), பொதுவாக உயர்-sided, drum-ரோஸ் மற்றும் சிறிது கீழாக tapered மற்றும் முடிவு, பல்வேறு dishes மாவை பயன்படுகிறது மூடப்படும். 2. A dish — பொதுவாக custard, forcemeat அல்லது risotto இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், பாற்கட்டி விளக்கப்படங்களுடன் சார்ந்த, etc. — baked (ஐ.அ இத்தகைய ஒரு). , Dish unmolded மற்றும் பெரும்பாலும் இவ்வாறு ஒரு entrée (மற்றும் சில நேரங்களில் இவ்வாறு முதல் கோர்ஸ்) பணியாற்றியிருந்தார் உடன் ஒரு பாகு போன்ற Béchamel. 3. A pastry கூடு க்குள் ஒரு கரைத்தல், ஒரு timbale இரும்பு முதலில் குளிரில் மேற்கொண்ட பின்னர் க்குள் தீப், மசாலா கொழுப்பு. போது அச்சிடுதல்களையும் pastry மருத அணை, இரும்பு மற்றும் cooled, அது முடியும் இருக்க நிரப்பப்பட்ட ஒரு இனிப்புச் அல்லது savory கலவை. Timbale irons பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் ஹார்ட்ஸ், நட்சத்திரங்கள் மற்றும் butterflies போன்ற வடிவங்கள் வரும். அவர்கள் இடத்திற்குத்தான் கிடைக்கப்பெறும் சிறப்பம்சம் cookware கடைகள்.
Industry:Culinary arts
Şarap, bira ya da elma suyu gibi fermente çözümlerinde mevcut alkol ile sık Havadaki bakteri etkileşim sırasında Asetik asit oluşur. Asetik asit sirke ekşi yapar kurucu olduğunu.
Industry:Culinary arts
