- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Danziger Goldwasser olarak da bilinen tam gövdeli Bu likör Kimyon tohumu, portakal kabuğu ve baharatlar ile ilişkili. Altın yaprak içinde askıya küçük benekler vardır aslında adını, Almanca olarak "altın su" anlamına gelir. Altın yaprak içmek için zararsızdır.
Industry:Culinary arts
Çift Gloucester olarak da bilinir, bu yoğun, saten, altın sarı peynir, İngiltere nin en iyi biridir. İle süt ineklerin Gloucester (Şimdi neredeyse tükendi) ve İkinci Dünya Savaşı tek (daha küçük) Gloucester tur sonuna kadar da kullanılabilir bir kez yapılma. Büyük, düz mermi veya boyunda silindir mellow, tam tadında çift Gloucester gelir — doğal kabuğu ile hem de. İyi, çok amaçlı bir peynir eşit derecede iyi bir yemekle veya sonrasında . Peynir Ayrıca bkz.
Industry:Culinary arts
80 ° இறந்தார் என்பதை இருந்து சுமார்-20 ° வெப்பநிலை ஓராண்டுக்கு மேல் காத்திருப்பவராக ஒரு சமையலறை கருவி இந்த வெப்பமானி முக்கியம் ஏனெனில் உணவு இல்லை at 0° F நிர்வகிக்கப்படும் அல்லது கீழேயும் தொடங்கும் deteriorate, செய்ய உதவுகின்றனர் தரம் மற்றும் உடலுக்கான மூலம் இழக்காமல். இது போலவே புதிய உணவு ஆபத்துக்கள் உள்நிலை விநியோகிக்கப்படும்போது refrigerated விட 40° இறந்தார் ஒரு வெப்பம் இருந்தால் வாயுவில் இயங்கும் ஒரு freezer/குளிர் வெப்பமானி வேண்டும், மேல் மற்றும், freezer ஆஸ்திரேலியக் அருகே வைத்ததும் மற்றும் இடது அங்கு குறைந்தது 6 மணி (கதவு திறக்காமல்) முன் வெப்பம் வை. , வெப்பமானி வெப்பம் இல்லை படிக்க 0° F அல்லது கீழேயும், அந்த freezer சரிசெய் இன் வெப்பம் அமைப்பாகத் தாபிக்கப்பட்டது மற்றும் குறியீட்டு மற்றொரு 6 மணி நேரத்தில். வாயுவில் இயங்கும் குளிர் வெப்பம் அதே வழியில் கொண்டுவர இருக்கலாம் . இதையும் கேண்டி வெப்பமானி; இறைச்சி வெப்பமானி oven வெப்பமானி.
Industry:Culinary arts
பிரெஞ்சு வாக்கியத்தை "நிலையான விலை" வட்டத்தில், ஒரு முழுமையான சத்துணவு குறிப்பிட்டு ஒரு உணவு விடுதி அல்லது முன்னமை விலைக்கோ ஹோட்டல் பணியாற்றியிருந்தார். சில நேரங்களில் ஒரு மெனு வழங்குகிறது இந்த அமை விலை ஒவ்வொரு பயிற்சித் பல தேர்வுகள். À லா carte காண்க; D'Hôte அட்டவணை.
Industry:Culinary arts
ஒரு கனிம அத்தியாவசிய கட்டிடம் மற்றும் எலும்புகள் நன்றாக சுத்தம் செய்ய நிலைநிறுத்தல் மற்றும் திறமையான தசை நகர்ந்து செல்வதற்கு சுருங்குதல் மற்றும் இரத்த clotting வழங்குவதில். கால்சியம் காணப்படவில்லை பால் பொருட்கள், கீரைகள் பச்சை காய்கறிகள் (பஸலிக், போன்ற turnip கிரீன்ஸ் சிவப்பு மல்கோவா), sardines மற்றும் போன்ஸ் மற்றும் rhubarb டின் salmon.
Industry:Culinary arts
செய்யப்பட்ட ஆரம்பத்தில் உடன் Kentucky bourbon மறைந்த 1800s உள்ள "பழைய 1776" எனப்படும் ஒரு பிராண்ட் கூறினார், இந்த குடி என்பது மேற்கொண்ட இணைந்தது whiskey (வழக்கமாக bourbon அல்லது rye), சிறிதளவு நீர், bitters ஒரு கோடு மற்றும் ஒரு சர்க்கரை பட்டகத்தை (அல்லது அதற்கு சமமான சிறிதளவு சர்க்கரை syrup). அது மேல் உள்ள ஒரு squat கண்ணாடி ஐஸ் பணியாற்றியிருந்தார் உள்ளது — பொதுவாக ஒரு கொண்டாட்டத்துக்குத் கண்ணாடி எனப்படும் — மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் ஒரு maraschino செர்ரி garnished.
Industry:Culinary arts
Drawn tereyağ da denir, bu yavaş yavaş erimiş tereyağı tuzsuz, böylece en çok su buharlaştırma ve altın sıvı yüzeyi (Bu tencerenin dibine batar) süt Katıların ayıran. Sonra herhangi bir köpük üst kapalı, açık (açıklık) tereyağı yağsız dökülür veya yağsız sütlü kalıntı ve pişirme kullanılır. (Bu kızartma için kullanıldığında yak tereyağı yapmak) süt Katıların kaldırdık çünkü açıklık tereyağı normal tereyağı daha yüksek bir duman noktası vardır ve bu nedenle daha yüksek ısılarda pişirmek için kullanılabilir. Ayrıca, süt Katıların eksikliği normal tereyağı olan en kısa sürede açıklık tereyağı kokmuş olmasını engeller. Ayrıca tereyağı gibi zengin bir lezzet olmayacak anlamına gelir. ghee çok açıklık tereyağı bir Doğu Hint şeklidir.
Industry:Culinary arts
Doğu istiridye olarak da bilinen bu tür 2 ila 5 santim çapında aralıkları kalın, uzun bir kabuğu vardır. Meksika Körfezi ve Atlantik kıyı boyunca bulundu ve yarım kabuk sunumu için ideal kabul edilir . Atlantik istiridye nerede onlar hasat bağlı olarak farklı isimler altında satılmaktadır. En iyi bilinen bluepoint; diğerleri Apalachicola, Cape Cod, Chesapeake, Chincoteague, Indian River, Kent ada, Malpeque ve Wellfleet içerir. Ayrıca istiridye bakın.
Industry:Culinary arts
İtalyan Vadisi içinden geliyor sonra Fontina Val d'Aosta olarak da adlandırılır, İtalya'nın büyük peynirlerinden bu. Semifirm henüz krem, fontina's inek sütü peynir yüzde 45 ile süt yağ. Bir soluk sarı iç ile küçük delik noktalı koyu altın kahverengi kabuklu var. Hafif, fındık lezzet ve aslında bu kolayca erir ve sorunsuz, fontina herhangi bir kullanım için mükemmel yapmak . Ayrıca İtalya, Danimarka, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere diğer ülkelerde yapılan fontinas. Bu fontinas çoğu zaman özellikle genç blander ve İtalyan orijinalden daha yumuşak olma eğilimindedirler. Peynir Ayrıca bkz.
Industry:Culinary arts
Meyve şekeri ve levulose olarak da bilinir, bu son derece tatlı meyve ve bal doğal bir yan ürün maddedir. (Yarım kalori içerir rağmen) daha fazla glikoz suda çözünen ve sukroz daha tatlı. Glikoz, bu şeker hastaları tarafından kullanılabilir. Fruktoz gelen toz ve şurup formlar. Dışında bir reçete belirli ikame vermedikçe sos veya içecek, gibi bazı sıvılar durumunda bu normal şeker (sukroz) konmasý gereken değil. Isıtıldığında fruktoz çeşnilendirmesi gücünün bir kısmını kaybeder.
Industry:Culinary arts
