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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Um prato francês clássico que se assemelha a um patê de carne embrulhado. é feita a partir de aves de capoeira, de carne ou de peixe que é desossado e recheado com um forcemeat, que muitas vezes é cravejado com sabor - e olho-intensificadores, como nozes pistachio, azeitonas e trufas. Rolo de carne o recheadas é formou-se em um pão simétrico, envolto em gaze e delicadamente cozinhado em estoque. , Em seguida, é refrigerado, vidros com aspic feito de suas próprias ações gelificadas e guarnecido com itens (como pistácios, azeitonas e trufas) que foram incluídos no enchimento. Galantinas normalmente são servidas frias, cortado em fatias.
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Um macarrão japonesa fino, branco feito de farinha de trigo. Versão um amarelado, chamado tamago somen, é feita com gema de ovo. Somen, que é semelhante ao vermicelli, é frequentemente servido frio durante os meses de Verão, mas é também frequentemente servido em sopas. Ver macarrão também asiático.
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Francês para "salsicha pequena. "Saucisson é uma salsicha grande, curado pelo fumo. Também ver salsicha.
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Um pequeno peixe chato encontrado no Pacífico nas águas do Sul da Califórnia a Alaska. Tem uma carne doce, delicadamente húmida que é bastante pobre em gordura. Areia dabs são comercializados todo e geralmente variam de 4 a 12 onças. Pode ser preparados por quase qualquer método de cozimento incluindo assar, grelhar, caça furtiva e saltear. Veja também dab; de peixes.
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Esta cebola selvagem cresce de Canadá para as Carolinas e se assemelha a uma cebola com folhas grandes. Também conhecido como selvagem alho-porro, rampa tem um sabor assertivo, garlicky cebola. Pode ser encontrado — geralmente somente na especialidade produzir mercados — entre Março e Junho. Escolher aqueles que estão firmes com verdura brilhante-colorido. Wrap firmemente em um plástico saco e leve à geladeira por até uma semana. Trim a raiz termina antes de usar. Embora o sabor de uma rampa é ligeiramente mais forte que o alho-porro, cebola ou cebola, ele pode ser usado — crus ou cozidos — em muitos pratos como um substituto para qualquer um desses três.
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Hailing de Louisiana, este arroz aromático é um híbrido (seus pais não têm nenhuma relação ao arroz selvagem ou os pecans) com um sabor rico, noz e uma fragrância cozida semelhante a pipoca. é também chamado simplesmente arroz noz-pecã e está disponível em mercados gourmet e alguns supermercados. Veja também arroz.
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Um tradicional prato britânico constituído de uma mistura cozida de carne picada, os rins, cogumelos, cebolas e estoque de carne de bovino. Esta mistura é colocada em um prato de torta ou caçarola, coberta com uma crosta do pastry e cozida até crisp e marrom. Batatas, ovos cozidos duros ou ostras, por vezes, também são adicionadas para o prato.
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Também conhecido como Schbzieger, sapsago é um queijo duro em forma de cone da Suíça. é feito de leite de vaca desnatado e contém menos de 10% gordura. Tem uma cor verde clara e pungente ervas sabor que vêm da adição de Melilotus azul, uma variedade especial de trevo. Sapsago é usado principalmente para Gradil e adiciona interesse para tudo, desde saladas para massas alimentícias. Veja também queijo.
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Um prato de terra cozida ou carne em cubos (tradicionalmente borrego ou Carneiro) misturado com molho de carne (e às vezes legumes) e coberto com purê de batatas. Torta, em seguida, é cozido até que a mistura é quente e a batata "crosta" browns. Pastor da pizza foi originalmente criado como um meio econômico de usar sobras do onipresente "Sunday roast. "
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Existem mais de 300 espécies desta univalve cónico, espiral-descascados, Clavus (ver ambos listagens), mas poucos são comestíveis. Cracas, também chamadas de bigaros, caracóis do mar ou winkles, encontram-se anexados a rochas, cais, pilhas, etc. no doce e no mar de água. Congossa comestível o mais comum é encontrada ao longo da costa atlântica da Europa e América do Norte. Cresce a cerca de 1 polegada de tamanho e é cinza para escuro azeitona com bandas marrom-avermelhada. Cracas são populares na Europa, mas raramente encontrados nos Estados Unidos. Eles geralmente estão cozidos em suas cascas, então extraídos com uma pequena pick.
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