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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Цей cut яловичини лежить між дуже ніжний короткий Корейка і набагато жорсткіше раунд. Як можна було б очікувати, м'ясо відтинає від частини біля короткий Корейка є більш ніжний, ніж тих, хто ближче до туру. Філе, як правило, розрізати на стейки або печеню. Кістка видалено, скорочення посилається назви три основні м'язи. Top філей є продовженням ніжний яловичий м'яз короткий Корейка. На м'ясистої є частиною Найм'якіший м'язів, (який також продовжує з коротким Корейка) і нижній філей, яка є частиною-же (менш тендер) філей Порада м'язів знайдені в турі. На найвідоміших кістка філей стейки (в порядку ніжність) є pinbone, плоских кісток, круглі кісток і клина кістка. Див. також яловичини.
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Ce terme est souvent utilisé en pâtisserie recettes pour indiquer que seuls assez liquide soit ajouté à la farine et autres ingrédients secs pour les rendre humide ou humide, mais non humide.
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Aussi appelée sauce à canard, ce condiment épaisse, nappé est fait avec les prunes, les abricots, les sucres et les assaisonnements. Plum sauce est plus souvent servie avec le canard, de porc ou d'avoir.
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Цього великих апельсин Florida виросли має досить зведене форму і сипучих грубої шкіри. Це має соковиті, солодко терпкий плоті і в сезон з грудня до квітня. Див. також оранжевий.
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Китайський спеціальність, підготовлена жорсткий приготування яйця, дроблення (але не пілінг) снарядів, потім simmering яйця в сильний чай для близько години. Чай просочується через тріщини оболонки, тим самим ароматизатор яйця і надання їй marbleized вигляду. Чай, яйця зазвичай служили в якості закуски.
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Traditionnellement servi sur Rosh Hashana, ce doux plat juif se compose de diverses combinaisons de fruits, de viande et de légumes. Tzimmes peut inclure le gros bout de poitrine de bœuf, patates douces, pommes de terre, farfel, pruneaux et autres fruits secs, carottes ou pommes — tout parfumé au miel et cannelle souvent. Ce plat cocotte-style est cuit à feu très doux afin que les arômes ont une chance de se fondre.
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Класичний десерт підсолоджений, пюре каштани, тонко приправлений ванілі. Суміш riced і mounded на високий, пухнасті гори на блюді. Це солодка Альп capped з збитих вершків або крем Шантійі. Монблан ("Біла гора") є піку у французьких Альпах на кордоні Італії.
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Une graisse solide fabriquée à partir d'huiles végétales, comme le soja et l'huile de coton. Bien que de l'huile, raccourcissement a été chimiquement transformé en un état solide par hydrogénation (voir graisses et huiles), un processus qui crée des acides gras trans et convertit le mélange dans un gras saturés, détruisant ainsi les avantages polyinsaturé. Vegetable shortening est pratiquement flavorless et peut-être être substitué pour les autres matières grasses en pâtisserie et en cuisine. Il peut être stocké à température ambiante pendant jusqu'à une année.
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Un processus approuvé par FDA qui alimentaire est bombardé avec de faibles doses d'énergie haute fréquence de rayons gamma, rayons x ou accélérer les électrons. Le but de ce rayonnement est de prolonger la durée de vie par inhibition de la maturation et la décomposition par l'élimination des micro-organismes et l'invasion d'insectes. La plupart des aliments transformés avec irradiation ne dernières semaines au lieu de jours. Tous les aliments irradiés doivent porter un symbole international — une usine au sein d'un cercle brisé. Exceptions à cette règle sont les aliments irradiés — tels que des herbes et épices — qui sont utilisées comme ingrédient dans d'autres produits alimentaires. Le jury est encore sur l'innocuité des aliments irradiés. De préoccupation sont les éléments potentiellement toxiques que l'irradiation peut produire dans les aliments, ainsi que les possibles effets secondaires à long terme de manger ces produits traités. Promoteurs suggèrent que l'irradiation sert de substitut pour de nombreux produits chimiques douteuses et conservateurs maintenant utilisés dans la transformation des aliments. Ces aliments actuellement approuvés par la FDA pour le traitement d'irradiation sont : fruits, légumes, épices séchées, herbes, assaisonnements et thés, viande de porc, blanc de pommes de terre, de blé et de farines de blé. La plupart des producteurs de nourriture, cependant, n'ont pas profité de cette approbation.
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Un pain qui utilise la levure comme le levain. Comme les ferments de la levure, il convertit les nutriments riches en amidon de la farine en alcool et dioxyde de carbone des gaz. Bulles de le gaz piégés dans la maille élastique gluten de la pâte sont ce qui font augmenter. Four chaleur tue la levure et l'évaporation de l'alcool. Le gaz prend de l'expansion dans une explosion finale d'énergie et provoque le pain à lever. Parmi la plus connue levure pains sont brioche, croissants, pain français et pain au levain.
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