- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Một từ Đông Ấn đề cập đến rửa axit và muối gia vị. Họ có thể được thực hiện ngọt hoặc nóng, tùy thuộc vào gia vị được thêm vào.
Industry:Culinary arts
Một container ăn được sử dụng để giữ một món hầm dày, creamed thịt hoặc rau hỗn hợp, puree và vân vân. A croustade có thể được thực hiện từ bánh ngọt, một đi lang thang bánh mì ra rỗng hoặc xay nhuyễn khoai tây hoặc mì ống đã được hình thành để tạo thành một vỏ bọc cho thực phẩm. Trước khi làm đầy nó với thực phẩm, các thùng chứa deep-fried hoặc nướng cho đến khi vàng nâu và sắc nét. Nhỏ đầy croustades có thể phục vụ như một món khai vị hoặc đầu tiên khóa học.
Industry:Culinary arts
Một gia vị Ai Cập pha trộn bao gồm nướng hạt và hạt giống, sự kết hợp của việc thay đổi tùy thuộc vào nấu ăn. Dukka thường có quả phỉ hoặc đậu như một cơ sở, cùng với hạt tiêu, cũng như hạt giống rau mùi, thìa là Ai Cập và mè. Các thành phần là mặt đất với nhau cho đến khi các kết cấu của một loại bột thô. Dukka có thể được rắc lên trên các loại thịt và rau quả, hoặc sử dụng như một nhúng (trước bởi dầu ô liu) cho bánh mì, rau quả tươi và như vậy. Nó có sẵn trong thị trường trung đông.
Industry:Culinary arts
Một gia vị Ai Cập pha trộn bao gồm nướng hạt và hạt giống, sự kết hợp của việc thay đổi tùy thuộc vào nấu ăn. Dukka thường có quả phỉ hoặc đậu như một cơ sở, cùng với hạt tiêu, cũng như hạt giống rau mùi, thìa là Ai Cập và mè. Các thành phần là mặt đất với nhau cho đến khi các kết cấu của một loại bột thô. Dukka có thể được rắc lên trên các loại thịt và rau quả, hoặc sử dụng như một nhúng (trước bởi dầu ô liu) cho bánh mì, rau quả tươi và như vậy. Nó có sẵn trong thị trường trung đông.
Industry:Culinary arts
Một canh pháp thanh lịch được thực hiện với trai, hành tây, rượu vang, kem và các gia vị. Các trai đang căng thẳng ra khỏi một bi billy cổ điển, để lại một canh mịn và mượt. Tuy nhiên, hôm nay nó thường được dùng với các trai. Mặc dù có một số câu chuyện nguồn gốc của súp, phổ biến nhất là đặt tên là Maxim đầu bếp Louis Barthe là sau khi một người bảo trợ thường xuyên những người đặc biệt yêu các món canh, ông trùm thiếc Mỹ William B. (Billy B. ) Leeds.
Industry:Culinary arts
Một canh pháp thanh lịch được thực hiện với trai, hành tây, rượu vang, kem và các gia vị. Các trai đang căng thẳng ra khỏi một bi billy cổ điển, để lại một canh mịn và mượt. Tuy nhiên, hôm nay nó thường được dùng với các trai. Mặc dù có một số câu chuyện nguồn gốc của súp, phổ biến nhất là đặt tên là Maxim đầu bếp Louis Barthe là sau khi một người bảo trợ thường xuyên những người đặc biệt yêu các món canh, ông trùm thiếc Mỹ William B. (Billy B. ) Leeds.
Industry:Culinary arts
Một dài đầy thạch bánh, còn được gọi là một chiếc bánh rán Long John và Berlin. Bismarck có thể được nướng hoặc chiên và bọc đường hoặc phủ sương.
Industry:Culinary arts
Một thuôn dài, thuyền hình bình được sử dụng để phục vụ nước thịt. A gravy thuyền thường ngồi trên một mảng kết hợp, được sử dụng để bắt drips nước thịt. Đôi khi các tấm là vĩnh viễn gắn liền với các pitcher. Môi múc canh phù hợp với A thường đi kèm với một chiếc thuyền gravy. Cũng được gọi là sốt thuyền.
Industry:Culinary arts
Một món ăn anh bằng phần nghiền khoai tây và xắt nhỏ nấu chín cải bắp pha trộn với nhau và chiên cho đến khi browned tốt. Ban đầu, các món ăn bao gồm cắt nhỏ thịt bò luộc. Tên được cho là đến từ các âm thanh hỗn hợp cải bắp khoai tây làm cho vì nó đầu bếp (một số người nói nó là từ các âm thanh của một dạ dày làm cho sau khi ăn bong bóng và squeak).
Industry:Culinary arts
Một thuật ngữ tiếng Anh để nướng một vỏ bánh trước khi nó được lấp đầy. Vỏ thường pricked tất cả với một ngã ba để ngăn chặn nó từ blistering và tăng. Đôi khi nó có lót bằng giấy hoặc giấy da giấy, sau đó đầy với đậu khô hoặc gạo, và trọng lượng bánh kim loại hoặc gạch. Pháp đôi khi điền vào vỏ với sạch vòng sỏi. Trọng lượng và giấy hoặc giấy da giấy nên được gỡ bỏ một vài phút trước khi thời gian nướng là hơn để cho phép lớp vỏ màu nâu đồng đều.
Industry:Culinary arts
