- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Europejczycy przyniósł Pasternak do Stanów Zjednoczonych w początku 1600 ale ten korzeń kremowo białe nigdy nie stał się ulubionym amerykański. Mróz pierwszym roku konwertuje Pasternak skrobi w cukier i daje mu przyjemnie słodki smak. Świeże Pasternak są dostępne przez cały rok z jesienią i zimą, w okresie szczytu. Wygląd dla małych i średnich, doskonale kształcie korzenie; uniknąć wiotki, opada lub zauważył Pasternak. Może zostać schłodzone w plastikowej torbie przez okres do 2 tygodni. Pasternak nadają się do prawie każdej Metoda gotowania, pieczenia, gotowania, sauté i parze. One często są gotowane, następnie puree jak ziemniaki. Pasternak zawierają niewielkie ilości żelaza i witaminy C.
Industry:Culinary arts
Ciasto w kształcie łodzi powłokę, która może zawierać wypełnienie cząber (gdy podawane jako przekąska) lub słodkim nadzieniem (na deser).
Industry:Culinary arts
Danie grubo zmielony lub drobno posiekane wysokiej jakości, surowy chudej wołowiny, które zostały doprawione solą, pieprzem i ziołami. To myśl, że pochodzi z Bałtyku prowincjach Rosji, gdzie w czasach średniowiecznych, Tatarów rozdrobnione mięso nożem i zjadł surowego. Dziś przyprawione mięso surowe jest zwykle kształcie w kopiec z wrębem u góry, który jest umieszczony surowe żółtko. Beef Tatar (określane również jako Tatar) jest zwykle podawane z kaparami, posiekaną natkę pietruszki i cebuli.
Industry:Culinary arts
Legenda głosi, że na podawane potrawy tej żywności, już suwerenne włoski zawołał: "Ma caroni!" czyli "jak bardzo drogie. "Ten makaron kaszy manny i wody nie tradycyjnie zawierać jaja. Większość makaronowej kształt rury, ale są inne formy, w tym pocisków, nici i taśmy. Wśród najbardziej znanych rury kształty są: łokieć (krótki, zakrzywione rury); ditalini (małe, bardzo krótkie rury); mostaccioli (duży, 2-calowy długości rury cięte na przekątnej, z powierzchnią prążkowane lub zwykły); penne (duże, proste rury cięte na przekątnej); rigatoni (krótki, rowkowanych rur); oraz ziti (długie, cienkie rurki). Większość makaronowej niemal dwukrotnie rozmiar podczas gotowania. Włoski pisowni tego słowa jest maccheroni.
Industry:Culinary arts
Ursprünglich hergestellt aus Camels Milch, Kefir stammt aus hoch im Kaukasus — ein 750 km langer Gebirgszug zwischen dem Kaspischen und Schwarzen Meer. Heute, aber es wird häufiger hergestellt aus Kuhmilch. Es ist ein etwas sauren Gebräu aus fermentierter Milch, von denen meisten enthält etwa 2 1/2 Prozent Alkohol. Kefir erinnert in Geschmack und Textur von einer flüssigen Joghurt. In Kartons oder Flaschen in den Gesundheit Nahrungsmittelspeichern verfügbar ist. Siehe auch Kumys.
Industry:Culinary arts
Pikantne, pikantny, pikantne lub słony dodatek do żywności, sos, przyprawy, mieszanki przypraw i tak dalej. Ketchup i musztarda są dwa najbardziej popularne przyprawy.
Industry:Culinary arts
Francuski mleka koziego sera, który utwardza się w liście kasztanowca i czasami myte w marc lub koniak. To jest soft do semisoft tekstur i łagodny smak cytrynowy i najlepiej od późnej wiosny do wczesnej jesieni. Zobacz również sery.
Industry:Culinary arts
Alle mehrere Reich und cremig-Kuhmilch-Käse aus Frankreich oder der Schweiz, charakteristisch mit 45 bis 50 Prozent Milchfett. Vacherin Fribourgeois vom Schweizer Kanton Freiburg hat eine grau-gelbe Rinde und ein Blasses Gelb, halbfest Interieur. Seine leicht sauren, resiny Aroma erinnert an Gruyère. Vacherin Mont d ' or, die sowohl in Frankreich und der Schweiz besteht, hat eine reiche, leicht süßlichen Geschmack. Die reifsten dieser Käse sind oft so flüssig, die sie mit einem Löffel gegessen werden. Vacherin d ' Abondance und Vacherin des Dauges sind französische Sorten, die sind weich und süßlich. Siehe auch Käse.
Industry:Culinary arts
Ein äußerst erfahrenen Rindfleisch von einem Schnitt von Blechen, Unterbrust oder Runde gemacht. Nachdem das Fett wird gekürzt, das Fleisch der Oberfläche wird eingerieben, mit Salz und eine Gewürz-Paste, die können gehören Knoblauch, Pfeffer, Zimt, rote Pfeffer, Nelken, Piment und Koriander Samen gemahlen. Das Fleisch ist trocken-kuriert, geräuchert und gekocht. Pastrami kann serviert heiß oder kalt, in der Regel als Sandwich auf Roggenbrot. Es ist weithin verfügbar in Blöcken oder presliced in den meisten Supermärkten.
Industry:Culinary arts
O nazwie "nektar bogów (Aztec)" przez Cortez, mescal jest alkohol destylowany z agawy. Ma smak gorzki migdałowy i jest często sprzedawane z agawy robak w butelce.
Industry:Culinary arts
