- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Bir içki iki bölümden sığır bouillon ve bir kısım votka Ayrıca tire, worcestershire sosu, apsent ve tabasco sosu oluşmaktadır.
Industry:Culinary arts
Toz veya toz, kırma, vurma veya taşlama tarafından genellikle azaltmak için.
Industry:Culinary arts
Fransızca sözcük için "balık. "Poisson d'eau douce olduğunu"tatlı su balıkları,"poisson de mer mi"deniz suyu balık. "
Industry:Culinary arts
Populaarne Türgit ja Põhja-Aafrikas kogu zahtar on vürtsi segu koosneb segatud pulbristatud sumahhi ja kuivatatud tüümian seesamiseemneid. See on puistatakse üle liha ja köögivilja või segatud õli leib levikut. Zahtar võib leida Lähis-Ida turgudel.
Industry:Culinary arts
Bu Yunan özel tarama (soluk portakal sazan balık yumurtası), limon suyu, süt batırılmış ekmek kırıntısı, zeytinyağı ve baharat ile yapılmış kalın, kremsi bir karışımdır. Taramasalata bir ordövr genellikle ekmek veya kraker ile servis edilir. , O da bir dip olarak almak için kullanılabilir.
Industry:Culinary arts
Kaunistage hakitud peterselli, sidrunikoore ja küüslauk. See on puistatakse üle osso buco ja muid roogi lisada värske, elav maitse.
Industry:Culinary arts
New Orleans eriala see kangelane-stiilis võileib pärines 1906 Kesk toidupoed, mida paljud arvan ikka teeb parima muffuletta Louisiana. Võileib koosneb tusane Itaalia ringi leivapätsi, tükeldada ja täis kiht viilutatud provolone, Genoa salaami ja singi ülaosaga koos "oliiviõli salat," roheline, polsterdamata oliivid, pimientos, seller, küüslauk kokteil sibul Kapparid Pune peterselli oliiviõli, punase veini äädikas, hakitud segu soola ja pipraga. Oliivi salat on, mis eristab muffuletta teiste selle liik võileiva peale.
Industry:Culinary arts
Ses düzeyini artırmak ve doku hafifletmek için kullanılan ajanlar ekmek, kek ve kurabiye gibi mal pişmiş. Günümüzde kullanılan en yaygın leaveners kabartma tozu, karbonat ve Maya vardır. Zaman onlar meyilli veya hamur yükselmeye neden karbon dioksit gaz kabarcıkları şeklinde bir sıvı ile karışık sırasında (ve bazen önce) pişirme işlemi. Melek gıda pasta ve kek, gibi bazı besinlerin havadan dövülmüş yumurta akı Mayalı. Isıtıldığında , yumurta akı, aşçı ve ayarlama, bindirme içindeki hava ve ışık ve havadar bir kek oluşturma.
Industry:Culinary arts
Bu tropikal güzellik onun unvan olan benzerliği çam kozalağı İngilizce'den aldı. Çoğu Avrupalılar ananas aramak türetilmiş Paraguaylı nana anlamı "mükemmel (ya da nefis) meyve. "Ananas yerli orta ve Güney Amerika, nereye onun formu sembolik temsilleri önceden İnka harabelerini bulundu. Hawaii, şimdi bu meyve'nın lider üreticisi, onun ilk ananas geç 1700'e kadar görmedim. Ananas (şeklinde oyulmuş odun, Taş heykeller ve benzeri) misafirperverliğini sembolize için kullanılan yüzyıllar boyunca . Ticari olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan iki büyük çeşitleri (Hawaii) Cayenne ve kırmızı İspanyolca (esas olarak gelen Florida ve Porto Riko) vardır. Cayenne ananas, daha uzun ve daha iki silindirik bir altın sarısı cilt ve uzun, swordlike yaprak tek bir tutam çimlenme vardır. Red İspanyolca ananas şeklinde gecekondu, kırmızımsı bir altın kahverengi deri ve birkaç tufts o yaymak yaprakları. Meksika yetişen üçüncü Sugar Loaf, büyük bir adı verilen çeşitli zarif olan cilt hala yeşil zaman olgun numune aromalı. Şey gemi değil çünkü, Sugar Loaf nadiren ABD içine alınır. Rağmen ortalama boyutu aralıkları 2 ve 5 kilo arasında pazarlanan ananas 20 kilo kadar ağırlık olabilir. Tüm çeşitleri inişli çıkışlı elmas desenli derileri vardır. Bağlı olarak çeşitli hafif lezzet çeşitleri olsalar da, tüm olgun ananas son derece ilgi çekici ve keskin tatlı-ekşi bir tadı vardır. Taze ananas Mart ayından Temmuz için yıl boyunca en yoğun sezon ile kullanılabilir. Bu kez o bitki nişasta şeker dönüştürür değil çünkü olgun çekilmesi gereken bir meyvedir. Biraz yumuşak dokunmatik (çeşitli) bağlı olarak tam ve güçlü bir renk ve Yeşillendirme iz yok Seç ananas . Net ve hiçbir sarı veya kahverengi ipuçları ile yeşil yaprakları olmalıdır. Olgunlaşmış ananas, ciltte yumuşak veya koyu alanları ile gelişmiş durumlarına göster. Refrigerate taze ananas sıkıca sarılmış 3 gün için . Biraz underripe, (Bu onun tatlılık artış olmaz gerçi) birkaç gün onun Asitlik azaltacaktır için oda sıcaklığında tutmak ise . (Kendi suyu veya şeker şurubu) konserve, ezilmiş ananas kullanılabilir veya parçalar, dilimler veya çerez. Da bulunan donmuş ve şekerlenmiş olabilir. Ananas tatlılar taze meyve ve salata gibi yemekleri ve garnitür olarak çeşitli sebze ve et için kullanılabilir. Bu aynı zamanda lezzetli pişmiş — ya da sade bir şekilde sote veya kızarmış, ya da bir tabak içinde ünlü ananas ters pasta gibi. Dondurulmuş ve taze ananas jelatin karışımlar (Konserve ananas bir sorun neden olmaz) ayarından bunları engelleyen bir doğal enzim nedeniyle kullanılamaz. Ananas olan vitamin A ve C. adil kaynağı
Industry:Culinary arts
Kuzey Carolina için New York'tan daha bol olmasına rağmen gerçek bir bas Bu Atlantik kıyısında balık Florida, Cape Cod bulunabilir. Bir en çok satan balık, o koyu kahverengi gri rengi değişebilir. Hassas bir tat, kusura bakma ama büyük ölçüde yengeç ve karides onun diyet olan bir firma, orta yağlı et vardır. Karadeniz bas tüm ve biftek ve fileto satılan . Hazırlık hemen her yöntem için uygundur. Ayrıca bkz deniz levreği, çizgili levrek; balık.
Industry:Culinary arts
