- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Αλμυρά μπουλέττες είναι μικρό ή μεγάλο αναχώματα των ζυμάρι που είναι συνήθως έπεσε σε ένα υγρό μείγμα (όπως η σούπα ή στιφάδο) και μαγειρεμένα μέχρι να ψηθούν. Μερικά είναι γεμισμένα με κρέας ή τυρί μείγματα. Ζυμαρικά επιδόρπιο συχνότερα αποτελείται από ένα μίγμα φρούτων, εγκιβωτισμένες σε μια γλυκιά ζύμη και ψήνονται. Αυτοί είναι συνήθως σερβίρεται με μια σάλτσα. Κάποιο γλυκό ζυμαρικά είναι ποσέ σε μια γλυκιά σάλτσα και σερβίρεται με κρέμα.
Industry:Culinary arts
Δείτε τη 1. Ένα μίγμα βοτάνων και καρυκευμάτων που δημιουργηθεί ειδικά για συμπλήρωμα ψαριών και οστρακοειδών. Το μείγμα ποικίλλει ανάλογα με τον κατασκευαστή, αλλά συνήθως περιλαμβάνει μπαχάρι, Δάφνη, γαρίφαλα, τζίντζερ, σπόρους μουστάρδας, πιπέρι και κόκκινο chiles. Συσκευασίες των ψαριών βρασμό (επίσης ονομάζεται καβούρι βρασμό και γαρίδες βράζουν) μπορούν να βρεθούν στα σούπερ μάρκετ. Τα περιεχόμενα σε συνδυασμό με το βραστό νερό στο οποίο μαγειρεμένα ψάρια ή οστρακοειδή. 2. Εξωτερική "πικνίκ" με τους οποίους ιχθυέλαιο, πρώιμες πατάτες και συνήθως κρεμμύδια μαγειρεύονται στα τεράστια δοχεία αλατισμένο νερό πέρα από έντονα ζεστό τζάκι.
Industry:Culinary arts
Erityisen suosittu koko Etelä, valkoinen tai keltainen kakku on kerrostunut sekoitus kookos, pähkinät ja kuivatut hedelmät ja peitetty pörröinen valkoinen kuorrutus. Lane cake sanoi jalostuneen Alabamassa Clayton, kun sen luoja, Emma Rylander Lane, voitti palkinnon sen valtion Fair.
Industry:Culinary arts
Rizcous tuotetaan California tuote koostuu rikki ruskea riisi jyvinä. Keitetty muodossaan se muistuttaa kaima couscous.
Industry:Culinary arts
Tuotettu Pohjois-Italiassa, kuivaa punaviiniä on valoa täyteläinen ja tuoksuva kimppu ja hedelmäinen maku. Palvelee nuoria ja pidetään joskus Italian version ranskalainen beaujolais.
Industry:Culinary arts
Tuotettu St. Louis, Missouri, perinteinen amerikkalainen likööri on valmistettu bourbon ja persikat. Southern Comfort on voimakas 100 todiste (50 prosenttia alkoholin).
Industry:Culinary arts
Εξυπηρετείται το Σάββατο, διακοπές, άλλες επίσημες περιστάσεις και για καθημερινή κατανάλωση, χαλά είναι μια παραδοσιακή εβραϊκή ζύμη ψωμιού. Είναι πλούσιο με αυγά και έχει μια ελαφριά, αερώδη υφή. Αν και μπορεί να συσταθεί σε πολλά σχήματα, πλεγμένες χαλά είναι η μορφή της πιο κλασικά.
Industry:Culinary arts
Μικρή και σε σχήμα κώνου, το Φρέσνο είναι τόσο ζεστό όσο το πιό γνωστό jalapeño Χιλή. Που κυμαίνεται στο χρώμα από ανοιχτό πράσινο σε έντονο κόκκινο όταν είναι πλήρως ώριμα. Λόγω της θερμότητας, το Φρέσνο είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες σαν καρύκευμα. Δείτε επίσης Χιλή.
Industry:Culinary arts
Πλευρά χοιρινό (από την πλευρά ενός χοίρου) που έχει θεραπευτεί και καπνιστό. Επειδή λίπος δίνει μπέικον, τη γλυκιά γεύση και τρυφερή φρεσκάδα, η αναλογία (ιδανικά) πρέπει να είναι 1/2 έως 2/3 του συνολικού βάρους. Σε φέτες μπέικον έχει στολισμένα από φλούδα, κομμένο σε φέτες και συσκευάζονται. Έρχεται σε λεπτές φέτες (περίπου 35 λωρίδες ανά λίβρα), τακτική φέτες (16 έως 20 ταινίες ανά λίβρα) ή χοντρές φέτες (12 έως 16 ταινίες ανά λίβρα). Πλάκα μπέικον έρχεται σε ένα μπλοκ που πρέπει να είναι κομμένο σε φέτες και είναι κάπως φθηνότερα από ό, τι presliced μπέικον. Συνήθως έρχεται πλήρης με φλούδα, οι οποίοι πρέπει να απομακρύνονται πριν από την κοπή. Κομμάτια σε κύβους τηγανητό φλοιό ονομάζονται cracklings. Μπέικον λίπος, το λίπος που παρέχονται από το μαγειρεμένο μπέικον, είναι ιδιαίτερα βραβευθείς — ιδιαίτερα στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες — ως ένα μαγειρικό λίπος. Κονσέρβες μπέικον είναι προψημένα, χρειάζεται καμία ψύξης και είναι δημοφιλής στους κατασκηνωτές. Μπέικον κομμάτια είναι τραγανή κομμάτια μπέικον που είναι διατηρημένα και αποξηραμένα. Πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Υπάρχουν επίσης λαχανικών με βάση τις πρωτεΐνες απομίμηση "μπέϊκον-αρωματικό" κομμάτια, που μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Δείτε επίσης καναδικό μπέικον; πανσέτα.
Industry:Culinary arts
Παρόμοια με μπουγιαμπέσα, αυτή η σούπα ψάρια της Μεσογείου είναι πικάντικο με σκόρδο, κρεμμύδια, φλούδα πορτοκαλιού και μερικές φορές σαφράν. Έχει συνήθως πυκνωμένη με τους λέκιθους αυγών και αρωματισμένη με Aïoli. Bourride σερβίρεται παραδοσιακά en croûte.
Industry:Culinary arts
