- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Diese wilden Nüsse wachsen in Büscheln an der Hasel Baum in gemäßigten Zonen auf der ganzen Welt. Die fuzzy äußeren Schale öffnet sich glatte wie die Mutter reift, offenbart ein harter, Shell. Italien, Spanien, Frankreich und der Türkei führen die Weise in Haselnuss-Produktion. Bis die vierziger, die Vereinigten Staaten importiert die meisten Haselnüsse, jedoch sind sie jetzt in Oregon und Washington gewachsen. , Auch genannt Filberts und Cobnuts, besonders kultiviert, diese Süße, reiche, Traube-Größe-Nüsse werden verwendet gehackte, geschliffen und ganze in allen Arten von Süßigkeiten. sie auch Geschmack und Textur Bohnenkraut Elementen wie Salate und Hauptgerichte hinzufügen. Haselnüsse sind in der Regel verpackt ganz, obwohl einige Hersteller bietet jetzt auch ihnen gehackt werden – eine echte Zeitersparnis. Haselnüsse haben eine bittere braune Haut, das am besten, in der Regel entfernt wird durch Erhitzen sie bei 350° c für 10 bis 15 Minuten, bis die Häute an abzublättern beginnen. Indem eine Handvoll Nüsse gleichzeitig in ein Geschirrtuch, dann Falten das Handtuch über die warmen Nüsse und kräftig reiben, die meisten von der Haut entfernt werden. Siehe auch Haselnussöl; Nüsse.
Industry:Culinary arts
1. Um termo italiano que significa "todos os frutos" que se refere a uma reserva feita com várias frutas em cubos misturadas com açúcar e aguardente. -Desde que foi usada para descrever sorvetes ou outras sobremesas que contêm uma variedade de picada, cristalizadas frutas. 2. Produtos de condimento de sintético, frutado de A usado em vário gengivas e doces.
Industry:Culinary arts
Uma palavra usada para descrever um líquido potável, tais como água potável. potável n. qualquer bebida, particularmente aqueles que contêm álcool.
Industry:Culinary arts
Este vegetal branco pequeno, também conhecido como feijão de Yankee, recebe seu nome do fato de que o U. S. Marinha serviu como um grampo desde meados de 1800. Feijão de da Marinha é amplamente utilizado para comercialmente enlatado de carne de porco e feijão. Também faz sopas maravilhosas e muitas vezes é usado na preparação de boston baked beans (apesar de Nova Inglaterra preferem usar o feijão ervilha menor para esta finalidade). Feijão de marinha exigem longos, cozer lentamente. Veja também feijões.
Industry:Culinary arts
Esta família de abóboras de inverno todos têm cascas duras esburacadas e formações turbanlike no final flor. buttercup squash é uma das variedades mais populares. Turbante polpas vêm em uma variedade de tamanhos que variam de 2 a 15 cm de diâmetro na base. Porque eles são muito coloridos, com variados brilhantes tons de laranja, verde e amarelo, turbante abóboras são frequentemente utilizadas para decoração, ao invés de comer. Podem ser assados, cozidos no vapor ou cozidos. Veja também squash.
Industry:Culinary arts
Переводится как «Анна картофель», это классический французский блюдо является простой подготовка тонко нарезанный картофель, запеченный в мелкой блюдо или пирог пластина. Слоями картофель маслом и посыпать солью и перцем. Блюдо затем плотно покрыты фольгой и верхней взвешенный. После выпечки, блюдо инвертируется на блюдо и картошку, получилось. Результате картофеля «пирог», коричневые и хрустящие снаружи и мягкие и маслянистый на внутренней стороне. Это сокращение в клинья, чтобы служить.
Industry:Culinary arts
Несомненно вонючий пахучие сыров, limburger имеет корки, которая колеблется в цвета от желтого до красновато коричневый и желтый, пастообразных интерьер. Этот сильный, пикантно приправленные сыр изготавливается из коровьего молока и мягкие созревшие около 3 месяцев. Хотя он возник в Бельгии и в настоящее время также производится в Соединенных Штатах, большинство limburger родом из Германии. Импорт продолжает созревают во время транзита, однако и часто прибывают сокрушительно пахучие. Хотя он определенно классифицирован среди тех продуктов, которые являются «приобрел вкус», limburger имеет легионы фанатов. Лучше с ароматными еда и напитки, такие как лук, темный хлеб и темное пиво. Смотрите также сыр.
Industry:Culinary arts
Очень крепкий кофе сделал путем привлечения мелко молотый кофе (а иногда и специи, как кардамон, корицу и мускатный орех), сахара и воды до кипения три раза, что позволяет ему остыть очень кратко между условиях. Турецкий кофе производится в специальной длинной ручкой, открытой, латуни или меди горшок под названием jezve или ibrik и служил в крошечных чашек сразу же после третьего кипения. Бисерные пены, формы на поверхности кофе считается признаком удачи для тех, кто получает некоторые их Кубок. Разрешить несколько минут после того, как турецкий кофе наливают позволить урегулировать основания. См также кофе.
Industry:Culinary arts
Широко культивируемых во Франции и Калифорнии (а также выращивают в Италии, Австралии, Новой Зеландии и Чили), винограда Совиньон Блан придает травянистых, травянистый вкус вина. Это один из главных винограда, используемых для производства элегантных сухие вина из Бордо (Graves) и Долина Луары (Пуйи-Фюме), а также соблазнительно сладким Сотерн. Многих винодельческих — особенно в Калифорнии — использовать этот виноград для производства великолепных вин, которые разливаются под видовое наименование, Совиньон Блан (иногда помечены Фюме Blanc).
Industry:Culinary arts
Вина из Франции, в регионе Рона, который следует за рекой Роной для примерно в 125 км в Юго-Восточной Франции. Северной части региона содержит много большой отдельных наименований, включая Кот Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Сен-Жозеф и Эрмитаж. Доминирующей виноград здесь являются Сира для красных вин и Марсанне, Roussanne и Viognier для белых. Самых известных наименования на юге Шатонеф дю Пап. Большинство виноградников в южных вин производят Рона, охватываемых Côtes du rhône наименования. В Южной Роны основной красный виноград является Гренаш. Белый виноград включают Bourboulenc, Клерэт, Марсанне, Muscardine, Picardan, Roussanne и Пикпуль (или Picpoule).
Industry:Culinary arts
