- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Истинный прошутто, этой превосходной итальянской ветчиной родом из Северной Италии провинции Парма, славится сыром пармезан и той же области. Специальные диетические каштанов и сыворотки (от процесса-сыродельный) Парма свиней наслаждаться отличным качество мяса. Парма опытный, соль отверждения и вяленая но некопченое окорока. , Они имеют розовый коричневый плоти, который является твердой и плотной. Лучшие из них специальные окорока приходят от маленькой деревне Лангирано, к югу от города Парма. Пармская ветчина обычно тонко нарезанный и едят сырыми, как закуска (часто с дыней), но они могут быть использованы в кулинарии также. Итальянцев использовать кожуру к супам вкус. Смотрите также ветчина.
Industry:Culinary arts
Dünne Weizen-Mehl Nudeln in der Regel kalt, entweder als Teil der verschiedenen japanischen Gerichten oder selbst mit einer Soja-Basis DIP-Sauce serviert. Hiyamugi kommt in verschiedenen Farben und getrocknet in asiatischen Märkten gefunden werden kann.
Industry:Culinary arts
Dünn, konisch, Essen Geschirr verwendet in ganz Asien. sie reichen normalerweise von 10 bis 12 cm lang (so kurz wie 5 Zoll für Kinder) und kann aus einer Vielzahl von Materialien, wie Holz, Bambus und Kunststoff hergestellt werden. Stäbchen zum Kochen und servieren kann bis zu 20 Zentimeter lang sein. Japanische Essstäbchen sind spitz am Ende essen, während chinesische Essstäbchen Stumpf sind. , Stäbchen zum Essen verwenden, halten sie etwa zwei Drittel der Entfernung von Ende, mit dem oberen Stock zwischen Zeigefinger und der Spitze der Daumen, ähnlich wie einen Bleistift. Unteren Stäbchen sollte stationär bleiben, während der obere Stock in eine vorsichtig, pincerlike Bewegung bewegt wird. Halten Sie auch immer die Spitzen der Stäbchen.
Industry:Culinary arts
Dünne Scheiben geschnitten oder geschreddert frischer Ingwer in einer süß-Essig-Marinade gebeizt. Amazu Shoga ist Beige oder Rosa in der Farbe, im Vergleich zu den hellen roten Beni Shoga. , Die es als Beilage für viele japanische Gerichte, insbesondere Sushi verwendet wird. Amazu Shoga in asiatischen Märkten gefunden werden kann.
Industry:Culinary arts
Um pedaço desossado de carne ou peixe. Filé é a grafia francesa. filé v. para cortar os ossos de um pedaço de carne ou peixe, criando assim um filé de carne ou peixe.
Industry:Culinary arts
Есть несколько различных стилей сыр Романо, все из которых принимают их имя от города Рима. , Вероятно, самый известный является резкое, острый Пекорино Романо, из овечьего молока. Romano Каприно — версия чрезвычайно острый козьего молока, vacchino Romano очень мягкий коровьего молока сыр. Большинство U. S. Romanos сделаны из коровьего молока или сочетание молока коровьего и козьего или овечьего молока. В целом, бледно-желтый, Романо очень твердыми и главным образом используется для решетки. См также сыр, овечий сыр.
Industry:Culinary arts
Эти овальной формы, крошечные (около 1/2-дюймовый долго) сушеные Чилес являются красивый красно оранжевый цвет. Их вкус, слегка сладкий и дымный и их тепловой коэффициент огненный. Pequín также называется pequeño Чили. Дикая форма известен как tepín или chiltepín. Смотрите также Чили.
Industry:Culinary arts
Эти небольшие, конические, конические перец обычно продаются когда желтый, хотя если позволено более зрелые, они превращаются оранжевый или красный. Санта-Фе Grandes имеют сладковатый вкус и средне горячей горячей пряность. , Они могут быть использованы в вареных и сырые блюда. Смотрите также Чили.
Industry:Culinary arts
Dieses alte Kraut (eins der fünf bitteren Kräuter des jüdischen Passah-Festivals) stammt aus Osteuropa aber jetzt wächst in anderen Teilen von Europa sowie den USA. Wenn es stachelig, grüne Blätter, die in Salaten verwendet werden können, noch Meerrettich ist vor allem für seine großen, weißen, Herb würzigen Wurzeln gewachsen. Frischem Kren ist in vielen Supermärkten erhältlich. Wählen Sie Wurzeln, die Firma ohne Anzeichen von Flecken oder des Verderbens sind. Meerrettich sollten gekühlt, verpackt in einer Plastiktüte und geschält, bevor Sie verwenden. Es hat meist gerieben und verwendet in Saucen oder als Gewürz mit Fisch oder Fleisch. Abgefülltes Meerrettich wird verfügbaren weiß (konserviert in Essig) und rot (in Rüben-Saft). Auch verfügbar ist Getrockneter Meerrettich, die vor der Verwendung wiederhergestellt werden muss. Siehe auch Wasabi.
Industry:Culinary arts
Um altura cilíndrica russo bolo de Páscoa que é tradicionalmente servido com pashka (um molde de queijo cremoso). Kulich é fermento-gerado e aromatizado com passas, frutas cristalizadas e açafrão. Tem geralmente coroado com um glacê de açúcar de confeiteiro branco, polvilhado com amêndoas e frutas cristalizadas picadas e às vezes enfeitados com uma rosa.
Industry:Culinary arts
