- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ten Południowej specjalnością jest mały kukurydziana dumpling, przyprawione posiekane szalotki, głębokie-dosmażane i podawana na gorąco. Hushpuppies są tradycyjne akompaniament dla sum smażony. Ich nazwa mówi się, że pochodzi z faktu, że, aby zapobiec głodne psy, prosząc o jedzenie, a reszta obiad był przygotowywany, gotuje używane wrzucić resztki smażone ciasto do zwierzaków z napomnienie "Hush, szczeniak!"
Industry:Culinary arts
Ten Południowej specjalnością jest mały kukurydziana dumpling, przyprawione posiekane szalotki, głębokie-dosmażane i podawana na gorąco. Hushpuppies są tradycyjne akompaniament dla sum smażony. Ich nazwa mówi się, że pochodzi z faktu, że, aby zapobiec głodne psy, prosząc o jedzenie, a reszta obiad był przygotowywany, gotuje używane wrzucić resztki smażone ciasto do zwierzaków z napomnienie "Hush, szczeniak!"
Industry:Culinary arts
Pieczeni specjalnych okazji powstaje z sekcji żebra Polędwica wieprzowa lub jagnięcina wiążąc go do okręgu, żebra. Po to jest gotowane, końce kości są często zdobione z frędzlami papieru. Pieczeń puste centrum sekcji jest zwykle wypełniona warzyw mieszanych lub innym nadzieniem.
Industry:Culinary arts
Ten specjalność Devonshire, Anglii, (który jest dlaczego to jest również znany jako krem Devonshire lub Devon) składa się delikatnie podgrzewając bogaty, niepasteryzowanego mleka do warstwę półstałe form krem na powierzchni. Po schłodzeniu, zagęszczony krem jest usuwany. Bitej śmietany może rozprzestrzeniać się na chleb lub spooned na szczycie świeżych owoców i deserów. Tradycyjny angielski "cream tea" składa się z bitą śmietaną i dżemem serwowane z biszkoptów i herbaty. Bitej śmietany można przechowywać w lodówce, szczelnie pokryta, do 4 dni.
Industry:Culinary arts
Ten specjalność z Gaskonii, Francja, jest pochodną starożytna metoda konserwowania mięsa (zwykle gęś, kaczka lub wieprzowina) przy czym jest to solone i powoli gotowane w jego własnym tłuszczu. Gotowane mięso jest następnie zapakowane w garnek lub garnka i pokryte jej gotowanie tłuszczu, który działa jako uszczelnienie i środków konserwujących. Confit można przechowywać w lodówce się do 6 miesięcy. Confit d'oie i confit de canard są zachowane gęsi i kaczki zachowane, odpowiednio.
Industry:Culinary arts
Ten specjalność wielu Indianie Southwest (głównie Navajo i Hopi) składa się z mąki, wody lub mleka i soli. Ma uformowane w bardzo cienkich rund, głębokie-dosmażane i podawana na gorąco. To można jeść pikantne żywności lub skropione miodem i cieszył się jak słodka.
Industry:Culinary arts
Ten specjalność Sonora w Meksyku, jest rzeczywiście burrito smażonego lub smażonego w oleju. Może zawierać dowolną ilość nadzienia tym shredded kurczak, wołowina lub wieprzowina, tarty ser, grillowana i ryżu. Aby zapobiec napełniania z rozlewając się podczas smażenia, tortilla mąki musi być walcowane wokół niego, z końcami schowany w. Chimichangas często są przyozdobionym z salsy, guacamole, kwaśną śmietaną i tartym serem.
Industry:Culinary arts
Ten silny, mocny czarna herbata pochodzi z Indii w prowincji Darjeeling, u podnóża Himalajów. Darjeeling, liście herbaty są uprawiane na około 7000 metrów i są za jeden z Indii najlepszych. Zobacz również herbaty.
Industry:Culinary arts
Ten szwedzki specjalność surowy łosoś wyleczyć w mieszaninie soli cukier Koper jest ceniona na świecie. To jest plasterkach cienki i serwowane na ciemny chleb, jako przekąska, na otwarte kanapkę lub jako część smorgasbord, często wraz z sosem koperkowym musztarda. Gravlax znajdują się zwykle w wyśmienity rynku lub rynków rybnych specjalności. To mogą być przechowywane, szczelnie zapakowane, w lodówce do nawet tydzień.
Industry:Culinary arts
Ten słodki "zioło aniołów" jest członkiem rodziny pietruszki. Dorosłe w Europie, jego jasnozielony, celerylike łodygi są najczęściej kandyzowane i używane jako ozdoby do ciast i innych deserów. Angelica służy także do przyprawiania likierów i słodkie wina.
Industry:Culinary arts
