- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Intensīvi tumši brūna, sīrupains bieza Indonēzijas mērcē līdzīgas, bet ar saldāks, sarežģītāku garšu nekā sojas mērce. Kecap manis ir saldināts ar palmu cukuru (skatīt jaggery) un norūdījies ar dažādām sastāvdaļām, kas parasti ietver ķiploku un anīss. Tas tiek izmantots marinādēs, kā garšas Indonēzijas dažādus ēdienus un garšvielu . Kecap manis atrodama Āzijas tirgos. Nenoteiktu laiku uzglabāt vēsā, sausā vietā.
Industry:Culinary arts
Visu mūžību, citroni ir izmantoti daudzās nonculinary mērķiem — kā epilepsija labot, zobu pastu, neredzamu tinti un balināšanas līdzeklis arī tāpat kā maģija. Gan tas cēlies Dienvidaustrumu Āzijā, citronu tagad audzē tropu un mērenā klimatā visā pasaulē, ar Kalifornijas rezultātā ražošanas Amerikas Savienotajās valstīs. Šo spilgti dzeltens citrusaugļi ir ovālas formas, ar klaju izspiesties uz ziedu beigās. Miesa ir sulīgs un skāba. Citronu var svārstīties izmēros no tā lieli olu kā mazs greipfrūtu. Daži ir plānās ādas, kamēr citiem ir ļoti biezu mizu, kas tiek lietoti, lai pieņemtu sukādes citronu mizu. Citroni ir pieejami visa gada garumā ar maksimumu vasaras mēnešos. Izvēlēties augļus, ar gludu, spilgtas krāsas ādu ar nav (kas liecina underripeness) zaļā nokrāsa. Citronu būtu firma, briest un smags, lai to lielumu. Atkarībā no to stāvokļa, iepērkot, viņi var atdzesētas plastmasas maisiņā 2 līdz 3 nedēļām. Citronu ir kulinārijas ēdieni salds, garšīgs, kā arī garšas pielietojumus daudziem daudziem dzērieniem. Dažiem pārtikas produktiem pievienot šādu aromāts burvju kā vienkāršu citronu. Pudelēs un saldētu citronu sula ir pieejama lielākajā daļā lielveikalu. Saldētas sulas ir izbraucams aizstājējs, bet pudelēs produkta lāči nemaz nelīdzinājās reālā lieta. Gan citronu ir lielisks avots c vitamīna (viens paredzēts 40-70 procenti no minimālā ikdienas prasība), tā sāk zaudēt spēka vitamīnu, drīz pēc tam, kad tās ir spiestas. Tur ir 20 procenti zaudējumu c vitamīna pēc tikai 8 stundas istabas temperatūrā vai 24 stundas ledusskapī.
Industry:Culinary arts
Pieejams liels vai mazs, saites, mēles desa ir izgatavots no mēles un dažādu citu gaļu. , Pistāciju rieksti bieži tajā. Sk. arī desu.
Industry:Culinary arts
1. Garšu pārtikas produktiem, lai uzlabotu savu garšu. Sk. arī garšvielas. 2. Vecums gaļai, kas palīdz gan tenderize to un uzlabot savu garšu. 3. , Izlīdzināt jaunus katlus un pannas, mikroskopiskās raupjums īpaši čuguna, kura būtu varējusi izraisīt pārtikas pieturēties pie virtuves virsmas. Tas parasti tiek darīts, pārklājuma gatavošanas virsma ar augu eļļu, tad apkures pan 350° F krāsnī uz apmēram stundu. Turpinājumu izmantošanu un maigu tīrīšanas uzlabos garšvielas. Pannas var laiku pa laikam ir nepieciešams reseasoning.
Industry:Culinary arts
Japāņu mērci veikti ar citronu sulu vai rīsu etiķis, sojas mērce, mirin un/vai labā, kombu (jūraszāļu) un kaltētas pelamīdām pārslas (katsuobushi). Ponzu mērce ir izmantot kā iegremdējot mērci ar ēdieniem, piemēram sashimi un vienu katlu ēdieni, piemēram, chirinabe.
Industry:Culinary arts
Sākotnēji iegūti no žāvētām saknēm tropu smilax vīnogulāju, šis aromāts parasti ir saistīta ar tautas vidus 1800s gāzēto dzērienu. Šodien ir sarsaparillu produktiem — tostarp Nr ilgāk-populārs bezalkoholisko dzērienu — izmantot mākslīgās flavorings.
Industry:Culinary arts
意大利的煎蛋卷通常具有混合鸡蛋，而不是正在里面，折叠与法国煎蛋卷一样的成分。可以翻转或顶部可以完成下一个烤的单位。煎蛋快速煮熟的适度高耐热性和折叠后, 有双面平半椭圆形状。A 煎蛋饼是坚定的因为它熟得很慢低热量和轮因为它不折叠。
Industry:Culinary arts
Mazs, karsts, sarkans Čīle japāņu pieejams svaigs un dažādās formās — kārtās, pārslas un pulveri. Togarashi ir arī pazīstams kā ichimi. Sk. arī Čīlē.
Industry:Culinary arts
