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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Traduzido como "Batatas Anna", este clássico prato francês é uma preparação simple de batata em fatias finas, cozido em um prato raso de prato ou pizza. Camadas de batatas com manteiga e polvilhadas com sal e pimenta. o prato, em seguida, é firmemente coberto com uma folha e parte superior a ponderação. Depois de assar, o prato é invertido em um prato de servir e despejou as batatas. a batata resultante "pizza" é marrom e batata frita do lado de fora e macio e amanteigado no interior. Do-lo corte em fatias para servir.
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Sem dúvida, o stinkiest dos queijos com cheiro forte, limburger tem uma casca que varia na cor de amarelo ao marrom-avermelhado e um interior amarelo, pastoso. Deste queijo forte, com sabor pungente é feito de leite de vaca e é mole curados por cerca de 3 meses. Embora originou-se na Bélgica e agora também é feito nos Estados Unidos, limburger a maioria vem da Alemanha. As importações continuam a amadurecer durante o trânsito, no entanto e muitas vezes chegam devastadoramente odoríferos. Apesar de que ela é categorizada definitivamente entre os alimentos que são um "gosto adquirido", limburger tem legiões de fãs. é melhor servido com sabor total alimentos e bebidas, como cebola, pães escuros e cerveja escura. Veja também queijo.
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Café muito forte feito trazendo finamente moído café (e às vezes especiarias como cardamomo, canela e noz-moscada), açúcar e água a uma fervura três vezes, permitindo-lhe cool muito brevemente entre cozeduras. Café turco é feita em um especial longa-Tratado, aberto, latão ou cobre pote chamada de jezve ou ibrik e servidos em copos pequenos imediatamente após o terceiro ferver. a espuma borbulhante que formulários na superfície do café é dito ser um sinal de boa sorte para quem obtém alguns em sua Copa. Permitir alguns momentos após café turco é derramado para permitir que os motivos se estabelecer. Veja também café.
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Amplamente cultivada em França e na Califórnia (e também cultivadas na Itália, Austrália, Nova Zelândia e Chile), a uva Sauvignon Blanc transmite um sabor herbáceo, gramíneo ao vinho. é um das principais uvas usadas para produzir os elegantes vinhos secos de Bordeaux (Graves) e do vale do Loire (Pouilly-Fumé), bem como os sauternes sedutoramente doces. Muitas adegas — particularmente em Califórnia — use esta uva para produzir vinhos maravilhosos que são engarrafados sob a denominação varietal, Sauvignon Blanc (às vezes rotulado Fumé Blanc).
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Vinhos da região de Rhône da França, que segue o rio Ródano por aproximadamente 125 quilômetros no sudeste da França. Parte de do Norte da região contém muitas denominações individuais grandes incluindo Côte Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint-Joseph e Hermitage. Dominante uvas aqui são syrah para os vinhos tintos e Marsanne, Roussanne e Viognier para brancos. a mais famosa denominação no Sul é châteauneuf-du-pape. a maioria das vinhas no sul do Rhône produzem vinhos abrangidos pela Côtes du rhône denominação. Em Rhône do Sul a principal uva vermelha é a Grenache. o branco uvas utilizadas incluem Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Muscardine, Picardan, Roussanne e Piquepoul (ou Picpoule).
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A fragrância picante desta maçã vermelha brilhante é para alguns apenas tão sedutora como seu sabor suculento, torta de doce. Jonathan the é na temporada de setembro a fevereiro. Esta multifacetada apple é ótimo para comer fora-de-mão, e para tortas, maçã e outros cozinhados pratos. Não saiam bem, no entanto, quando usado como um apple cozimento. Veja também apple.
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O verdadeiro presunto, este presunto italiano superior vem da província de Parma, norte da Itália, a mesma área famosa por queijo parmesão. a dieta especial de castanhas e soro de leite (a partir do processo de fabricação de queijo) que suínos Parma desfrutar resulta em uma excelente qualidade de carne. Parma presuntos são temperados, salgados e ar mas não fumados. Têm uma carne rosa-marrom que é firme e denso. o melhor destes especial pernas vêm de Vila Pouca de Langhirano, sul da cidade de Parma. Parma pernas são geralmente finas fatias e comidas cru como aperitivo (muitas vezes com melão), mas elas podem ser usadas na culinária também. Uso de italianos a casca para sopas de sabor. Veja também presunto.
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Existem vários estilos diferentes de queijo Romano, tudo o que levam seu nome da cidade de Roma. Provavelmente o mais conhecido é afiada, picante pecorino Romano, feito com leite de ovelha. Caprino Romano é uma versão extremamente afiada cabra-leite, vacchino Romano um queijo muito suave vaca-leite. Maioria u. s. Romano é feito de leite de vaca ou uma combinação de leite de vaca e leite de cabra ou de ovelha. Em geral, o amarelo pálido que Romano é muito firme e principalmente usado para Gradil. Veja também queijo; queijo pecorino.
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Esses forma oval, pequeno (cerca de 1/2-polegada-longo) chiles secos são uma bela cor vermelho-alaranjada. Seu sabor é levemente doce e fumado e seu quociente de calor ardente. o pequín também é chamado de chile pequeño. Sua forma selvagem é conhecida como tepín ou Chiltepin. Veja também chile.
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Estes pimentos pequenos, cônicos, cônicos geralmente são comercializados quando amarela, apesar de se amadurecer mais, eles se transformam laranja ou vermelho. Santa Fe Grandes têm um sabor ligeiramente doce e são médio-quente quente no tempero. Pode ser usados em pratos cozidos e crus. Veja também chile.
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