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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
也稱為愛爾蘭青苔,鹿角菜是沿西海岸愛爾蘭,以及美國的大西洋海岸發現粗短、 紫紅色的海藻。時曬乾,鹿角菜用於化妝品和藥品並作為增稠劑的食物,如布丁、 霜淇淋和湯極大價值。
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也稱為 kanten 和日本明膠,這無味的幹的海藻充當設置代理,並廣泛應用於亞洲。它在塊、 粉末或股的形式銷售,可在亞洲市場及保健食品商店 。明膠但有更強的設置屬性,因此,較少的它是必需的可以替代 瓊脂。
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也稱為 kanten 和日本明膠,這無味的幹的海藻充當設置代理,並廣泛應用於亞洲。它在塊、 粉末或股的形式銷售,可在亞洲市場及保健食品商店 。明膠但有更強的設置屬性,因此,較少的它是必需的可以替代 瓊脂。
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也稱為肯塔基州 burgoo,這厚厚的燉肉是充分的 (通常是豬肉、 牛肉、 牛肉、 羊肉和家禽) 的肉類和蔬菜 (包括土豆、 洋蔥、 白菜、 胡蘿蔔、 青椒、 玉米、 黃秋葵、 利馬豆和芹菜)。早期格式: 副本更經常作了小兔子和松鼠等遊戲。Burgoo 是最受歡迎的大型集會在美國的南部各州。最初,"burgoo"一詞用來描述服務到英國水手,儘早為 1750年燕麥粥。
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也稱為月桂樹葉子或灣桂冠,這芳香藥草來自灣長榮桂冠樹,原產于地中海。希臘人和羅馬人早歸神奇屬性月桂樹葉子,它長期以來一直象徵著榮譽、 慶祝和勝利,作為在"贏得你的榮耀。"灣葉的兩個主要品種有土耳其 (其 1-2 英寸長橢圓形葉子) 和加利福尼亞州 (用窄窄的、 2-3 寸長的葉子)。土耳其海灣葉子有一個更微妙的味道比加州品種。灣的葉子用來調味湯、 燉肉、 蔬菜和肉類。他們一般被刪除之前任職的 。的這個過度使用藥草可以做一道菜苦澀。在市場中很少提供 灣鮮葉。幹灣葉子,有的新鮮風味的一小部分,可以在超市中發現。長達 6 個月 店幹海灣葉子密閉在陰涼的地方。見還草藥 ; 藥草和香料的圖表。
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也稱為檸檬唯一的在美國,這一物種是比目魚的低脂肪和細紋理。它的範圍從 1/4 到 2 磅 整體或魚片都可以購買。它往往標記只是作為"比目魚。"英語唯一可以編寫的以各種方式包括烘、 烤、 偷獵、 煎炒。又見魚。
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也稱為貴族腐,這有利模具開發在一定環境條件下的葡萄。模具導致葡萄枯萎、 集中和加強兩個糖和風味。高尚腐正值其葡萄因為它給他們水果從中作出非常優雅,激烈味甜點葡萄酒時興奮大多數釀酒師。在加利福尼亞這些葡萄酒通常被作為晚收穫葡萄酒和法國,貴族腐在調用 pourriture 高尚,他們被稱為索泰爾訥。在德國貴族腐被稱為 Edelfaule,和德國釀酒生產各式各樣的優雅感染灰黴病的葡萄酒如 trockenbeerenauslese 和一些 beerenausleses 的專家。
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也稱為京醬,這厚厚的紅棕色的醬是甜和辣的和在中國烹飪中廣泛使用。這是大豆、 大蒜、 智利辣椒和各種香料的混合物。醬紅燒肉是主要用於作為表調味品和調味劑多的肉類、 家禽及貝殼類食物菜。它可以發現在亞洲市場和很多大型超市中的 。應轉移到一個非金屬容器 一次打開、 罐頭紅燒肉、 緊對密封和冷藏。如是,可以冷藏 瓶裝紅燒肉。都將無限期地時,保持以這種方式存儲。
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