- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Tento populárny letné squash je v tvare mierne zakrivený valec, trochu menšia hore ako dole. Cuketa pleti môže líšiť od tmavo až svetlo zelené, niekedy so žltým označením, že dať mu pozrieť škvrnitý alebo prekladaný. Off-biela dužina má veľmi bledo zelené obsadenie a chuť je ľahká a jemná. Spoločného trhu dĺžka je 4 až 8 cm dlhý a 2 až 3 centimetrov tučný. Však niektoré exempláre sú ako malé ako prst zatiaľ – zvyčajne tie, ktoré sú doma-pestuje — môže dosiahnuť mamuta 2 stôp dlhé a 6 palcov v priemere (alebo viac). Čerstvé cukety je k dispozícii rok-round vo väčšine supermarketov, s obdobím vrchol počas neskorej jari. Vyberte malé cukety, ktorý bude mladší a preto ďalšie súťaže a tenšia koža. Skiny by mal byť bez škvŕn a mať žiarivé farby. Cukiny môžu byť varené prostredníctvom rôznych metód, vrátane vo vode, grilovanie, sautéing, smaženie a pečenie. Pozri tiež squash.
Industry:Culinary arts
菜籽油，表示從油菜種子，通常以銷售的名稱芥花油。一旦使用僅在歐洲和中東地區的部分中，已經發現菜籽油有更多膽固醇平衡的單不飽和脂肪比任何其他油橄欖油除外。又見芥花籽油。
Industry:Culinary arts
也称为月桂树叶子或湾桂冠，这芳香药草来自湾长荣桂冠树，原产于地中海。早期希腊人和罗马人归因于神奇属性到月桂树叶子，它长期以来一直象征着荣誉、 庆祝和胜利，作为在"赢得你的荣耀。"湾叶的两个主要品种有土耳其 （其 1-2 英寸长椭圆形叶子） 和加利福尼亚州 (用窄窄的、 2-3 寸长的叶子）。土耳其海湾叶子有一个更微妙的味道比加州品种。湾的叶子用来调味汤、 炖肉、 蔬菜和肉类。他们一般被删除之前任职的 。的这个过度使用药草可以做一道菜苦涩。在市场中很少提供 湾鲜叶。干湾叶子，有的新鲜风味的一小部分，可以在超市中发现。长达 6 个月 店干海湾叶子密闭在阴凉的地方。见还草药 ； 药草和香料的图表。
Industry:Culinary arts
Uzrunāja datējamas ar vismaz 6000 gadus, popkorns ir īpašas šķirnes žāvētu kukurūzas, kas NOP atvērtu un pūš uz augšu, kad tiek sasildīta. Šī transformācija notiek sakarā ar lielu daudzumu dabiskā mitruma notverto iekšpusē korpusa. Apkures kukurūzas rada milzīgu spiedienu, kura pašķīst korpusu, kodola pagrieziena iekšpusē-out. Popkornu nāk daudzi stili no balta līdz dzeltena sarkana uz zilu, no vienkāršā uz piegaršu, un no naftas-popped gaisa-popped. Tur ir arī īpaša popkorns formulējusi mikroviļņu krāsns, kā arī popkorns ausis, kodolu, kas pop tiesības uz vālīte. Popkornam regulāri (San eļļa) iepakoti, 1 ēdamkarote eļļa plus 1/2 tase kukurūzas graudu ražas apmēram 4 tases pārsprāgušo kukurūzas. Unpopped popkornu var uzglabāt istabas temperatūrā, apmēram gadu, bet saglabā savu dabisko mitrumu (kas nozīmē, ka tas radīs lielāku pārsprāgušo kodoli) labāk, ja to uzglabā hermētiski noslēgtā ledusskapis vai saldētava. Popkornu, kas iepakota kopā ar savu "panna" naftas jāuzglabā ne ilgāk kā par 3 mēnešiem, istabas temperatūrā. Vienu tasi vienkāršā plīsējkukurūza ir vienāds ar apmēram 30 kalorijas, 1 tase buttered plīsējkukurūza ir vienāds ar 90 līdz 120 kalorijas, atkarībā no sviesta apjomu.
Industry:Culinary arts
Mīksta, tauku audu atrasto dzīvnieku kāju kauli dobi centrā un gan nav tik bagātīgs, mugurkaula kauli. , Tā nav plaši patērē Amerikas Savienotajās valstīs, bet smadzeņu ko daudzi eiropieši uzskata delikatese un ir slavens Milanese specialitāti osso buco izcelt. Marrowbones (kas ietver smadzenes) var iegādāties gaļas tirgu un lielākajā daļā lielveikalu (gan īpašu rīkojumu var būt vajadzīgi). , Tie būtu iesaiņota, atdzesēti un pāris dienu laikā no pirkuma. Smadzenes ir ļoti viegls un sagremojams. To var vārīti kaulu (un vēlāk izņemta), vai to varētu izņemt pirmo reizi un termiski apstrādāti atsevišķi. Kopējā sagatavošanas metodes ir cepšanas vai malumedniecību, pēc kura sirds dziļumiem ir bieži izplatās uz grauzdētas maizītes un kalpoja kā ēstgribu. A īpaši garš, šaurs trauks sauc par smadzeņu karoti vai liekšķere var izmantot, lai ekstrakts no kaula smadzenēs. Smadzenes tiek pievienots arī zupām, ķermeņa un aromāts. , Tas ir pašu kaloriju skaits kā liellopu tauki un satur nelielu daudzumu olbaltumvielu.
Industry:Culinary arts
也称为柠檬唯一的在美国，这一物种是比目鱼的低脂肪和细纹理。它的范围从 1/4 到 2 磅 整体或鱼片都可以购买。它往往标记只是作为"比目鱼。"英语唯一可以编写的以各种方式包括烘、 烤、 偷猎、 煎炒。又见鱼。
Industry:Culinary arts
也称为贵族腐，这有利模具开发在一定环境条件下的葡萄。模具导致葡萄枯萎、 集中和加强两个糖和风味。高尚腐正值其葡萄因为它给他们水果从中作出非常优雅，激烈味甜点葡萄酒时兴奋大多数酿酒师。在加利福尼亚这些葡萄酒通常被作为晚收获葡萄酒和法国，贵族腐在调用 pourriture 高尚，他们被称为索泰尔讷。在德国贵族腐被称为 Edelfaule，和德国酿酒生产各式各样的优雅感染灰霉病的葡萄酒如 trockenbeerenauslese 和一些 beerenausleses 的专家。
Industry:Culinary arts
也称为京酱，这厚厚的红棕色的酱是甜和辣的和在中国烹饪中广泛使用。这是大豆、 大蒜、 智利辣椒和各种香料的混合物。酱红烧肉是主要用于作为表调味品和调味剂多的肉类、 家禽及贝壳类食物菜。它可以发现在亚洲市场和很多大型超市中的 。应转移到一个非金属容器 一次打开、 罐头红烧肉、 紧对密封和冷藏。如是，可以冷藏 瓶装红烧肉。都将无限期地时，保持以这种方式存储。
Industry:Culinary arts
