- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
新鮮的形式在此智利被稱為 chilaca。一般是 6 到 8 英寸長，直徑 1 至 1 1/2 英寸。富味、 中等熱 pasilla 是一種稍帶黑棕色顏色，這就是為什麼它也被稱為智利黑人。這個智利賣整，和粉末。它是在醬汁中使用特別好的 。
Industry:Culinary arts
從葡萄酒 （如雅文邑) 或其他蒸餾酒發酵果汁 （如基於蘋果的卡爾瓦多斯)。白蘭地酒歲在木頭，貢獻的味道和顏色。最好所有的白蘭地都是幹邑。名稱"白蘭地"來自荷蘭文 brandewijn，意思"燒 (蒸餾水) 酒。"
Industry:Culinary arts
Αυτό Ροζ αφρώδη οίνο καταγωγής στη Γερμανία, και είναι ένα μείγμα σαμπάνια, αφρώδη Βουργουνδίας και ζάχαρης. Την καταγωγή είναι ανάγονται στην βαυαρική πρακτική της ανάμειξης μπουκάλια ανοίξατε προηγουμένως σαμπάνιας με κρύο αφρώδη Βουργουνδίας, έτσι η σαμπάνια δεν θα πάει χαμένη. Το μείγμα αυτό ονομαζόταν kalte ΈΝΤΕ («κρύο τέλος»), όλα αυτά τα χρόνια, ende μεταφράστηκε στα ente ("πάπια"). Τα κρασιά που χρησιμοποιούνται για να κάνουν την πάπια κρύο είναι συχνά κατώτερης ποιότητας. Η προκύπτουσα σπονδή είναι αρκετά γλυκό με μερικά άλλα διακριτά χαρακτηριστικά.
Industry:Culinary arts
Αυτό το σταυρό μεταξύ μπρόκολο και κουνουπίδι καταγωγής στην Ολλανδία, και μοιάζει με ένα ελαφρύ πράσινο κουνουπίδι και έχει μια πιο ήπια γεύση από ένα από τους γονείς του. Το εμπορικό όνομα broccoflower ανήκει στην Tanimura και Antle, μια εταιρεία στην Καλιφόρνια. Επιλέξτε μια εταιρία κεφάλι με συμπαγή florets, τα φύλλα πρέπει να είναι τραγανή και πράσινο. Αποφύγετε οποιαδήποτε δείγματα με την αμαύρωση. Broccoflower κατάστημα άπλυτα σφιχτά τυλιγμένο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Πλύσιμο λεπτομερώς ακριβώς πριν από τη χρήση. Broccoflower μπορεί να μαγειρευτεί με οποιοδήποτε τρόπο που είναι κατάλληλο για τα κουνουπίδια. Αυτό το λαχανικό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φολικό οξύ και χαλκό.
Industry:Culinary arts
Κατάγονται από τη Λομβαρδία, Ιταλία, Μπρεζάολα είναι ξηραίνονται με αέρα αλατισμένα βόειο κρέας φιλέτο που έχει γεραστεί για περίπου 2 μήνες. Μπρεζάολα είναι συνήθως σε λεπτές φέτες, drizzled με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και υπηρέτησε ως ένα ορεκτικό.
Industry:Culinary arts
Καταγωγής στη Νάπολη, καλτσόνε είναι ένα γεμιστό πίτσα που μοιάζει με ένα μεγάλο κύκλο εργασιών. Γίνεται συνήθως ως μια ατομική μερίδα. Τα σφραγίσματα μπορεί να είναι διάφορα κρέατα, λαχανικά ή τυρί, μοτσαρέλα είναι το τυρί που χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Calzones μπορεί να τηγανισμένο σε καυτό λίπος ή βουρτσισμένο με ελαιόλαδο και ψήνεται.
Industry:Culinary arts
Στο πέρασμα των αιώνων όπως το Μογγολικό πολεμιστές χρησιμοποιούσαν αίμα ζώων ως πηγή τροφίμων, συχνά κατάποση φρέσκο. Σήμερα, κάποια Masai της Τανζανίας ακόμα ακολουθούν αυτή την πρακτική, κατάποση αίματος για τη διατροφή που ταξιδεύουν με τα κοπάδια τους. Αλλού, αίμα (κυρίως από χοίροι, αγελάδες, τα κοτόπουλα και χήνες) εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό μέσο σε μερικά πιάτα, όπως αίμα λουκάνικο (επίσης γνωστή ως μαύρη πουτίγκα λόγω το σκούρο χρώμα του αίματος, μαγειρεμένα). Ποτέ δεν πρέπει να βράζεται αίματος, ή θα θρόμβου. Α ντοματόσαλτσα κρατά αίματος από πήξη του κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Στην οινοποίηση, αίμα χρησιμοποιείται ως μέσο επιβολής προστίµων να βοηθήσει σαφείς αιωρούμενα σωματίδια και να διευκρινίσει το κρασί. Αίμα διατίθεται συνήθως από ειδική παραγγελία μέσω κάποια Κρεοπωλεία.
Industry:Culinary arts
Pehmeää, tuoretta juustoa, joka on pohjimmiltaan tuorejuustoa, joka on valutettu enää ja siksi on hieman kuivempi rakenne. Katso myös juustoa.
Industry:Culinary arts
Tämä ruokalaji, suosikki monet espanjankielisten maiden koostuu maahan sianlihaa ja naudanlihaa tai alan plus, valkosipulia, sipulia, mitä muuta alueellista versio sanelee. Tässä Kuuban mustia papuja ja riisiä tarjoillaan. Meksikossa picadillo käytetään lihatäytteellä eri ruokia.
Industry:Culinary arts
Putki-muotoinen nuudelit noin 4 tuumaa pitkä ja 1 cm halkaisijaltaan. Ne ovat käytettävissä pakattu supermarketeissa. Manicotti ovat keitetty, täytetyt liha tai juusto seos, peitetty kera ja paistetaan. Katso myös pasta.
Industry:Culinary arts
